Мушмула германская – это небольшое листопадное плодовое дерево семейства Розовых, или Розоцветных. Оно обладает большим количеством полезных целебных свойств. Причем для лечения используются не только плоды дерева, но и его листья. Применяется не только в лечебных целях, но и в промышленности.
Описание растения
Дерево мушмула имеет красивую широкую раскидистую крону. Корневая система у этого растения поверхностная и хорошо развита. Ствол этого дерева не толще двадцати сантиметров в диаметре, покрыт серо-бурой корой. Листья овальной формы темно-зеленого цвета длиной до пятнадцати сантиметров и шириной до четырех. Осенью листья меняют окраску на красный цвет. Дерево цветет белыми цветками, которые имеют пять лепестков и появляются поздней весной. Плоды появляются через несколько месяцев после начала цветения.
Это растение нуждается в мягком климате. Поэтому при самых лучших для себя безморозных условиях это дерево может вырастать до восьми метров максимум, но в большинстве случаев оно достигает четырех метров. Жизненный цикл дерева составляет пятьдесят лет.
Плоды этого дерева коричневого цвета с рыжим и красным оттенком, которые имеют диаметр около четырех сантиметров. Плод имеет округлую форму. Внутри плода располагается много семян. Снизу плоды имеют прикрепленные развернутые чашелистики, придающие плоду полую форму. Внешне плоды этого дерева напоминают плоды шиповника и боярышника. Кстати, мушмула является близким родственником боярышника и имеет с ним много общего в пищевом и медицинском значении.
Плоды этого дерева твердые, на вкус кислые и немного вяжущие. Эти плоды становятся пригодными для пищи только после обработки холодом или после длительного хранения, после чего они немного уменьшаются в размере, начинают морщиниться, становятся более мягкими и сладкими.
Привезено оно было римлянами в Германию. Поэтому несмотря на свое название, мушмула германская происходит из Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европы. В диком виде это дерево встречается на южном берегу Крыма, в Армении, Азербайджане, Грузии, Южной Осетии. Также это дерево можно встретить в некоторых центральных районах Украины, несмотря на довольно суровый климат.
Мушмула германская внешне похожа на алычу обыкновенную. Существует более тридцати видов мушмулы, но обычно в посадке распространены только два: мушмула германская и мушмула японская. И хотя они являются родственниками, относятся к разным родам. Эти два вида деревьев очень отличаются друг от друга.
Мушмула японская распространена в Юго-Восточной и Южной Азии, Гималаях. Родина — Япония и Китай, где кустарник произрастает на склонах гор.
Мушмула японская является вечнозеленым деревом, имеющим крупные листья и оранжевые и желтые плоды. Ее плоды гораздо крупнее, чем у мушмулы германской. Цветет она с сентября по ноябрь, а в июне дает плоды. Японский сорт не предназначен для холодного климата. Мороз для нее губителен. Вкус ее плодов напоминает грушу.
Состав и лечебные свойства
Плоды этого дерева очень богаты витамином С, который хорошо укрепляет иммунитет и выполняет функцию антиоксиданта. Дефицит этого витамина может привести к анемии, так как витамин С помогает организму усваивать такой микроэлемент, как железо, которое является важным компонентом крови. Также витамин С помогает препятствовать образованию тромбов.
Мушмула оказывает профилактическое антираковое действие на организм. В ее составе есть витамин К, способствующий свертываемости крови. Витамин А и Е помогает здоровью кожных покровов. Также в ее составе есть витамин В. Витамины группы В участвуют в обмене веществ на клеточном уровне и помогают работе головного мозга и центральной нервной системы.
Особенно полезны листья мушмулы, так как они содержат большое количество биологически активных веществ, оказывающих на организм благотворное влияние. Полезные вещества в листьях укрепляют защитные силы организма и помогают в борьбе с диабетом, при рвоте, диарее и депрессивных состояниях.
Вещество амигдалин обладает противораковым действием и способствует выведению вредных веществ из организма. В этой ягоде содержится йод, цинк, селен и марганец, отвечающие за иммунитет, работу щитовидной железы, надпочечников и поджелудочной железы. А также кальций, укрепляющий костную систему и положительно влияющий на состояние волос и ногтей. Содержание в этом фрукте магния, благотворно влияет на функционирование нервной и мышечной систем.
Кроме того, этот плод содержит дубильные вещества, благодаря которым ягоды обладают ранозаживляющими, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами. Плоды мушмулы помогают улучшать состав крови и выводить из организма холестерин благодаря наличию пектина.
Мушмула германская используется в лечении болезней:
- Гипертония;
- Диабет;
- Астма;
- Мочекаменная болезнь;
- Воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта;
- Бронхит;
- Болезни легких.
Витаминный состав
- С;
- Е;
- К;
- А;
- Группа В (В1, В2, В6, В9);
- РР.
Микроэлементы
Кальций;- Калий;
- Фосфор;
- Магний;
- Цинк;
- Селен;
- Марганец.
Противопоказания
Нельзя употреблять эти плоды в свежем виде при гастрите, когда повышенная кислотность, и при язве. Также они противопоказаны при заболеваниях поджелудочной железы. Так как они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, то могут вызывать аллергическую реакцию у детей и у взрослых.
Использование в других отраслях
Мушмулу используют и в косметологии. Экстракт из листьев этого растения помогает в борьбе с кожными высыпаниями, он хорошо справляется с разными воспалениями и прекрасно тонизирует кожу. На основе этого растения изготавливают крема, которые повышают упругость и эластичность кожи.
Плоды мушмулы обладают ароматным яблочным вкусом и употребляются не только в свежем виде. Из них получается вкусный компот, сироп, джем, варенье, пастила, повидло, вино.
Незрелые плоды, листья и кора мушмулы германской применяются для изготовления красителей для тканей и при дублении кож.
Это дерево – прекрасный медонос. И также его могут использовать в ландшафтном дизайне.
Способы выращивания и уход
Это дерево не требовательно к почве, но не терпит чрезмерного полива. Дерево приживается в солнечных местах, где оно могло бы быть защищено от ветров. Размножают мушмулу семенами, черенками и прививкой боярышника.
При семенном способе размножения применяются косточки созревших плодов. Перед посадкой их помещают на сутки в теплую воду, высаживают в горшки небольшого размера, наполненные почвенной смесью. Углубленность – один сантиметр. Уход за этим растением заключается в регулярной подкормке органическими и минеральными удобрениями несколько раз в сезон. Также нужно проводить регулярный полив и рыхление почвы.
Посадку этого растения производят осенью или весной. Деревья высаживают на расстоянии четырех метров друг от друга. При посадке лучше использовать удобрения и костную муку. Потом нужно обязательно замульчировать почву торфяным слоем толщиной около 8 см. При уходе рекомендуется неглубокое рыхление приствольных кругов и регулярное мульчирование. Полив должен производиться раз в две недели по несколько ведер на каждое дерево. Необходимо следить за состоянием веток и обрезать сухие. Обрезку нужно проводить ранней весной.
Соблюдая необходимые правила посадки и выращивания, уже через четыре года можно получить красивое дерево, которое будет приносить плоды.
Что касается болезней этого растения, то основными врагами для него являются щитовки и сажистый гриб. Справиться с этими проблемами несложно, в этом могут помочь специальные химические средства. Стоит также проводить каждый сезон обработку инсектицидами, так как дерево часто бывает подвержено заболеваниям.
Мушмула германская - очень красивое дерево, плоды которого содержат большое количество витаминов и минералов. Их применяют в лечении многих болезней и в косметологии. Еще они получили широкое использование в кулинарии. Кору и незрелые плоды используют для изготовления красителей, а еще это дерево применяют в ландшафтном дизайне.
