Большинство туристов, попав в другую страну, обязательно пробуют местную кухню. Экзотические фрукты представляют особый интерес, ведь у себя дома такого не попробуешь.
Родиной тропических фруктов является Юго-Восточная Азия. Чтобы насладиться неповторимым вкусом экзотических ягод, следует посетить такие страны, как Индия, Малайзия, Сингапур, Индонезия и прочие. В нашей стране на полках магазинов представлен не весь ассортимент таких фруктов, да и то что продается, обработано химией для долгой сохранности. Так что за вкусными тропическими фруктами и ягодами следует ехать в Азию.
Польза тропических фруктов для организма
Употребление в пищу экзотических фруктов оказывает положительное влияние на человеческий организм, но следует знать, не вызывает ли данный фрукт аллергическую реакцию.
- Большое количество витаминов. Много витаминов B и C.
- Содержат полезные минеральные вещества.
- Способствуют укреплению иммунитета.
Самые популярные тропические фрукты
Перечень
Гуава
Растет в Таиланде, Индонезии, Египте, Малайзии, Тунисе и во Вьетнаме. Попробовать его можно в любое время года. Плод растения бывает круглый или формы груши. Мякоть розового оттенка с мелкими желтыми семечками, а кожица – зеленая. Размер не превышает 4-х сантиметров. Аромат фрукта похож на клубничный. Есть можно полностью весь плод, вплоть до косточек и кожуры. Используют и в лечебных целях, так как гуава благотворно влияет на сердце и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Можно употреблять в пищу и недозревшие плоды, в этом случае гуаву разрезают на две половинки, а мякоть посыпают солью и различными специями.
Ананас
Продается и в наших российских магазинах. Но вкус настоящего тропического ананаса не идет с ним ни в какое сравнение. Самые вкусные китайские ананасы, попробовать его можно и в Бразилии, и на Филиппинах. Размеры спелого фрукта варьируются от размера крупного яблока до большого ананаса, как продается в супермаркете. Чтобы выбрать ананас нужно его пощупать, чешуйки должны быть не сильно мягкие, и не очень твердые. В Таиланде продаются маленькие фрукты оранжевого цвета, именно они самые сладкие.
Помело
Очень вкусный цитрусовый фрукт. Представляет собой гибрид грейпфрута и апельсина. Размер большой. Встречаются плоды до 10 килограмм. Кожица толстая от темно-зеленого до желтоватого цвета. Перед употреблением нужно очистить кожуру и каждую дольку от пленки, которая горькая на вкус и в пищу не употребляется. Мякоть не такая сочная, как у других цитрусовых, но очень вкусная. Продается в Индии, Японии, Китае, на Таити.
Кокос
Можно попробовать в любой азиатской стране: Вьетнам, Малайзия, Таиланд. Здесь кокосы пьют круглый год. Китайские, малайзийские, тайские плоды совсем непохожи на те волосатые кокосы, что продаются в России. Они имеют твердую зеленую или золотистую кожуру. Продавцы срезают верхушку плода специальным ножом-мачете и предлагают покупателю трубочку для питья и ложечку, чтобы попробовать вкусную мякоть. Кокосы здесь продают охлажденными, чтобы в сильную жару можно было утолить жажду вкусным экзотическим молоком.
Маракуйя
Вкус фрукта на любителя. Очень похож на мультифруктовый сок, кисло-сладкий. Второе название маракуйи - фрукт страсти. Кожура в пищу не употребляется, она очень плотная. Бывает разных цветов: темно-розового, фиолетового, коричнево-зеленого, бордового. Размер плода небольшой, до 8 сантиметров. Попробовать фрукт можно во Вьетнаме, для этого необходимо посетить страну с сентября по декабрь.
Папайя
Произрастает в Китае, Вьетнаме, Малайзии, Индонезии круглый год. Очень похожа по вкусу на смесь тыквы с морковью. По форме напоминает большой кабачок желтого окраса, в длину достигает 20 сантиметров. Мякоть у созревшего плода сочная и мягкая, оранжево-розового окраса. Аромат, исходящий от папай, непередаваем. В качестве десерта в пищу употребляют спелые плоды, мягкие на ощупь. Несозревшую папайю добавляют в салаты или едят, посыпав солью и специями. Содержит большое количество витамина C, кальций и железо. В странах Азии сок папайи используют для лечения опорно-двигательного аппарата, так как в нем содержатся особые ферменты, поддерживающие состояние соединительной ткани.
Манго
Весьма популярен среди туристов. Существует несколько сортов этого фрукта и каждый имеет свой особый вкус. В больших количествах выращивают манго в Индии, Китае и Индонезии. На вкус зрелые плоды приторно-сладкие. Аромат от медового до имбирного. Кожура в пищу не употребляется, для удобства ее срезают, а мякоть разделяют на небольшие кусочки. Чтобы попробовать спелые ягоды необходимо посетить Азию не раньше апреля, а самый сезон созревания приходится на май-июль.
Плоды используют в народной медицине.
- Манго является прекрасным кровоостанавливающим средством.
- Содержит большой запас витамина C, поэтому способствует укреплению иммунитета.
- Витамин A помогает улучшить зрение.
- Манго поддерживает работу мозга.
Глаз дракона
Это тропические плоды, которые собирают с особого сорта кактуса. Кожура красная, розовая или желтая. Плоды большие, продолговатые. Мякоть белая или красная с большим количеством черных мелких косточек. Внутренность плода мягкая и сочная с неярко-выраженным сладким вкусом. Употребляют в пищу, разрезав фрукт на две части, едят ложкой. Используют при лечении эндокринных заболеваний и проблем желудочно-кишечного тракта.
Авокадо
Второе название растения аллигаторова груша. Ботаники считают эти тропические плоды фруктом, но они больше напоминают овощ. Форма зрелого плода похожа на грушу. Кожура не используется в пищу. Внутри находится очень большая косточка, окруженная плотной маслянистой зеленовато-белой мякотью. Сам плод имеет зелёный окрас. По вкусу напоминает недозревшую тыкву. В сыром виде употребляют редко. Обычно используют для приготовления салатов, суши, иногда добавляют в первые блюда.
Самые популярные тропические ягоды
Перечень
Личи
Небольшие ягоды с красной кожурой. Имеют очень яркий, ни с чем не схожий вкус и аромат. Внутри плода большая косточка, которую нельзя употреблять в пищу. Мякоть прозрачная и сладкая. Попробовать можно в Индонезии, Китае, Таиланде и Камбодже. В ягоде содержится большое число пектина, калия, магния и витамина C . В странах Азии личи применяют, как средство от атеросклероза.
Мангустин
Представляет собой небольшую ягоду округлой формы, похожей на хурму, фиолетового цвета. Сверху мангустин увенчан маленькими листочками. Каждая ягода плотная на ощупь и достаточно тяжелая. Попробовать мангустин можно в Таиланде, Камбодже, на Филиппинах. Кожура очень плотная, напоминает кожицу граната. Внутренность похожа на зубчики чеснока. Мякоть очень вкусная и сладкая. В Азии продается и вино из ягод мангустина.
При выборе вкусного плода достаточно слегка нажать на ягоду, если она созрела, то кожица будет слегка приминаться. Чистится ягода легко, но нужно быть аккуратным, чтобы не испачкаться. В пищу употребляют только мякоть. Используют в пищу при разных диетах, так как ягода помогает при похудении для быстрого сжигания жира. Используют для лечения сахарного диабета, при борьбе с депрессиями, во время простудных заболеваний.
Кумкват
Цитрусовый экзотический китайский фрукт. Имеет небольшой размер от 2 до 4 см. Очень вкусный и кисловатый, схож с апельсином, но значительно нежнее. Есть можно вместе с кожурой, но косточки в пищу не употребляют. Иногда можно встретить в Юго-восточной Азии и Японии. Сбор урожая происходит в мае-июле, но продается ягода круглый год.
Фейхоа
Небольшой зеленый фрукт овальной формы. Наверху плода присутствует маленький хвостик. Размер не более 5 сантиметров. Кожица тонкая и вяжущая на вкус. Обычно кожуру не едят. Ягоду разрезают на две части и мякоть едят ложечкой из каждой половинки по очереди. Окрас мякоти кремовый. Если попалась ягода с бордовым цветом мякоти, то плод негоден к употреблению. Вкус свежий с привкусом земляники.
Зизифус Унаби (китайский финик)
Растение представляет собой кустарник, плоды которого небольшие по размеру яйцевидной формы. Цвет ягод зеленоватый, коричневый иногда с красным оттенком. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, по вкусу напоминает яблоко. Запах практически не ощущается. Растет в Таиланде, Индии, Японии, Китае, можно встретить и на территории юга России. Плоды употребляются в пищу в свежем состоянии, иногда их высушивают на жарком солнце. Содержит большое количество витамина A и C. Из плодов Зизифуса Унаби готовят вкусное вино, используют при консервировании. В Азии эти экзотические плоды применяют в медицине в качестве успокаивающего и анестезирующего средства, а также используют в косметологии.
Итог
В российских магазинах продаются многие тропические ягоды и азиатские фрукты, но чтобы узнать их настоящий вкус, необходимо поехать в страну их произрастания. Экзотические плоды насыщают организм зарядом витаминов, которые способствуют укреплению здоровья.
