В семействе бобовых насчитывается около 24,5 тысячи растений: однолетние и многолетние, съедобные и декоративные.
Среди них известные всем арахис, фасоль, нут, горох, чечевица и соя. Однако помимо пищевой ценности, семейство бобовых предлагает и множество декоративных растений. Одно из них – вечнозелёная лиана Клитория тройчатая или Clitoria ternatea.
Слово ternatea в названии растения обычно переводят как «тройчатая» — отсюда и полное название лианы, но на самом деле происхождение этого слова связано с названием острова Тернате в Индонезии, где впервые было обнаружено и использовано это растение.
Интересный факт. Акация и мимоза тоже относятся к семейству бобовых.
Клитория тройчатая – лишь один из 70 видов цветка клитория. Лиана с тонкими длинными ветвями до четырёх метров цветёт с мая по сентябрь, после чего образуются плоские бобы длиной от 4 до 13 см. Листья Clitoria ternatea ярко-зелёные, обычно собранные в пучок по 3-5 листка. Цветы клитории довольно крупные – до 5 см в диаметре. Чашечка цветка трубчатая, а венчик мотылькового типа, но парус при этом значительно больше остальных лепестков. Центр цветка остаётся жёлтым, закрытым лепестками, а венчик приобретает различные окраски – от светло лилового до тёмно-синего.
Уход и размножение
Клитория – светолюбивое растение, поэтому в саду стоить выбрать самое солнечное место для посадки. Если же цветок нужно разместить в квартире, то выбрать нужно южные подоконники и террасы. Полив необходим обильный, периодически можно опрыскивать листву тёплой водой. Обязательно требуется обеспечить хороший дренаж, так как клитория застоя воды не любит. При посадке почву лучше подготовить самостоятельно, для этого необходимо смешать речной песок, перегной и дерновую землю в равных частях и добавить две части торфа. Когда наступает период вегетации, желательно дважды в месяц подкармливать растение, подойдёт, например, подкормка для цветущих растений.
Размножать Clitoria ternatea можно черенковым и семенным способом. Черенки срезают в период апрель — июль, после чего укореняют во влажном перлите, вермикулите или торфяных таблетках. При этом семена можно высеивать ранней весной – в конце февраля или в марте. Растения должны развиваться в растущем световом дне.
Способы размножения клитории тройчатой:
- черенковый;
- семенной.
Посев семян более трудоёмкий процесс, в отличие от черенкового размножения. Сначала семена нужно замочить в стимуляторе роста примерно на 3 часа, после чего посадить их в торфяные таблетки или в специальную смесь, которая состоит из равных частей листовой земли, торфа и речного песка. Посеянным семенам нужно обеспечивать доступ свежего воздуха и достаточный полив, температура воздуха не должна опускаться ниже 20 градусов Цельсия.
Если уход за посевами был правильным, то всходы появятся через 10 дней, как только они окрепнут – можно проводить пикирование и пересадку в отдельные ёмкости. Когда заморозки окончательно отступят, можно высаживать клиторию в открытый грунт. При регулярном поливе и подкормке в июле растение начнёт цвести. Цветение клитории продолжается до осени.
Clitoria ternatea выращивают как однолетнее, так и как многолетнее растение, для чего при первых холодах её пересаживают в большой горшок и убирают в тёплое место. Ранней весной перезимовавшее растение можно будет снова высадить в открытый грунт.
В общем, клитория жизнестойка и неприхотлива, а также сравнительно быстро растёт. Клиторию используют как ампельное растение для украшения террас и веранд. Для придания цветку формы его нужно прищипывать на ранних стадиях развития, кроме того, необходимо обеспечить ему опору.
Применение в косметологии
Антоциан, который содержится в экстракте и отваре растения положительно влияет на микроциркуляцию кожи, стимулирует питание и кровоснабжение волосяных луковиц, поэтому клиторию применяют для:
- предотвращения выпадения волос;
- питания сухих волос;
- восстановления сухих кончиков.
Кроме того, питательные вещества, которые входят в состав экстракта растения, предотвращают появление перхоти, увлажняют кожу головы, а также придают яркость и блеск волосам. Из Clitoria ternatea производят лечебные шампуни и бальзамы.
Применение в народной медицине
Отвар цветков клитории используют для снятия стресса. В Азии растение популярно для решения такой проблемы, как мужское бесплодие, а также клиторию применяют для нормализации менструального цикла у женщин и усиления полового возбуждения. Корни используют для лечения укусов ядовитых змей и насекомых, а также заболеваний дыхательных путей: бронхиальной астмы, коклюша и сильного кашля.
Семена клитории используют для лечения язв желудочно-кишечного тракта, а также при запорах. Паста из целого растения помогает при лечении геморроя.
Отвар из разных частей растения применяют при нервных расстройствах, психических заболеваниях, хронической усталости, а также для улучшения памяти и против головной боли. Для улучшения кровообращения глазного дна, питания сетчатки глаза используют отвар цветов, который имеет красивый ярко-синий цвет, за что и был назван синим чаем.
Свежие листья растения, посыпанные солью, можно применять против отёчности, а перетёртая сухая листва поможет побороть мигрень. При расстройстве желудка используют высушенные корни клитории.
Применение в современной медицине
Многочисленные научные исследования показали, что клитория обладает антиоксидантными свойствами, способствует восстановлению клеток. Синий чай полезен для улучшения работы мозга, повышения мозговой активности. Экстракт листьев применяется как нейропротектор. Биологически активные пептиды, которые входят в состав клитории помогают бороться с кариесом, а активный белок является эффективным противогрибковым средством.
Клитория снижает уровень сахара в крови, благодаря особому влиянию на метаболизм глюкозы в организме. Учёными было доказано, что употребление отваров и экстрактов клитории вместе с суданской розой значительно снижает риск появления сахарного диабета 2 типа.
Применение в кулинарии
Клитория тройчатая активно употребляется в пищу на своей исторической родине – Юго-Восточной Азии. Жители Таиланда, которые издревле знают это растение, используют его как пищевой краситель, например, для приготовления ярко-синего клейкого риса. Кроме того, цветки растения в Бирме и Таиланде обваливают в кляре и жарят.
Клитория также используется для приготовления чая «анчанг», как его называют тайцы. Чай из цветков клитории тройчатой приобретает красивый насыщенный синий цвет, а при добавлении сока лайма становится слегка фиолетовым. Такой чай в Таиланде используют как успокоительное, средство от бессонницы и в то же время как стимулятор работы мозга. Азиатская кухня также включает в себя блюда с использованием плодов клитории — это могут быть как супы, так и гарниры.
Таким образом, Clitoria Tertea – это не только декоративный цветок, но и растение, которое обладает невероятными лекарственными и косметологическими свойствами. Кроме того, Clitoria Tertea нашла своё применение в кулинарии народов Азии.
