Селекционеры постоянно работают над выведением новых сортов помидор, чтобы каждый мог выбрать себе культуру, подходящую по вкусовым качествам, урожайности и другим характеристикам. Сорт томатов "Перцевидный" многие дачники считают заслуживающим внимания благодаря декоративному внешнему виду и отменному вкусу.
Описание сорта и характеристика
- От начала высевания до плодоношения томата перцевидного проходит 110-115 дней.
- Эта разновидность относится к среднеспелым сортам помидор.
- Куст вырастает до 1,5 метра в высоту, сорт можно считать высокорослым.
- Растениям требуется опора и удаление пасынков.
- При созревании каждая кисть содержит по 6-9 томатов, формой похожих на плоды сладкого перца.
- Мякоть этих помидор имеет повышенное содержание сахара и малое количество семян.
- Первое соцветие формируется над 10-м листом, или чуть выше.
- По урожайности – хороший сорт. С одного квадратного метра можно получить до 9 кг помидор
Этот вид томатов достаточно устойчив к грибным заболеваниям. Употребляют помидоры перцевидные как в свежем, так и в консервированном виде. Мякоть мясистая, вкусная, подходит для детского питания и праздничного стола. Сорт подходит для выращивания в теплице и в открытом грунте.
Разновидности перцевидных томатов
Селекционеры потрудились и вывели на основе перцевидного сорта сразу несколько вариаций, каждой из которых свойственны свои характеристики:
Перцевидный красный – прославился отличным вкусом, долгими сроками хранения и универсальностью применения. В этой линии выведены сорта: "Сабелька", "Пурпурный русский", " Тропический полугигант" и другие.- Перцевидный розовый – предназначен для консервирования. Плоды мясистые, с высокими вкусовыми качествами. Розовый томат отличается повышенной урожайностью и хорошей лежкостью. Сорт отлично переносит транспортировку.
- Перцевидный желтый – имеет особо сладкий вкус, помидоры идеальны для консервирования. Созревшие плоды быстро опадают, поэтому нельзя затягивать со сбором урожая. Популярные сорта: "Хохлома", "Золотая рыбка", "Аурия".
- Перцевидный полосатый – высокорослая разновидность. Кусты этих томатов вырастают до 2-х метров. В кисти формируется 8-9 плодов. Их основная окраска – красная, присутствуют желтые штрихи и полосы.
Подготовка рассады
Посев семян томата перцевидного производят в марте. Для хорошего роста рассады согласуйте сроки посадки с лунным календарем. В качестве субстрата можно использовать покупной универсальный грунт, или составить самостоятельно почвенную смесь, состоящую из:
- 2 частей дерновой земли;
- 2 частей перегноя;
- 1 части песка;
- 2 ст. л. суперфосфата;
- 5 ст. л. золы;
- небольшого количества древесных опилок.
Компоненты тщательно перемешивают и заполняют ими посадочные емкости. Семена не требуют предварительной подготовки, их сажают сразу. Посевы заглубляют на 1,5 см, выдерживая между семенами расстояние в 3 см, после чего грунт увлажняют и накрывают пленкой. Контейнер с посадками держут в тепле, при температуре 25°C. Периодически грунт увлажняют, а пленку приоткрывают для проветривания.
Высадку рассады в теплицу можно будет производить в начале мая. В открытый грунт томат перцевидный высаживают в июне. Предварительно саженцы надо закаливать.
Посадка в грунте, уход
Эти томаты лучше не сажать на то место, где до этого рос картофель. Почва должна быть плодородной, хорошо если ее удобряли компостом. Проверьте перед посадкой показатель кислотности, кислая земля не рекомендуется. При посадке на 1-м квадратном метре размещают не более 4-х растений. В каждую лунку закладывают перед высадкой рассады суперфосфат. Можно подготовить почву перед посадкой так же, как и для рассады.
Затем удобрение чередуют с органикой. Вторую подкормку производят через 3 недели после посадки, используя в качестве удобрения перепревший навоз. В момент завязывания плодов подкармливают помидоры в третий раз, внося комплексное минеральное удобрение. В августе обязательно прищипывают верхушечный побег, останавливая дальнейший рост куста. Без этого вы не дождетесь плодоношения. В теплицах первые плоды получают уже летом. В открытом грунте урожай созревает несколько позже.
Как сохранить урожай
Для начала необходимо провести сортировку собранного урожая. Чтобы получить качественные спелые томаты, необходимо дождаться вызревания томатов хотя бы наполовину от максимального размера – в этом случае помидоры без труда дойдут до кондиции в уже сорванном виде. Совсем мелкие плоды дозреть не смогут.
Переспелые, треснутые, порченные, раздавленные помидоры отбраковываются. Далее плоды отбирают для консервации. Чтобы закатать в банки помидоры в целом виде, нужно выбирать не очень крупные плоды. Слишком большие по размеру помидоры пойдут на изготовление томатного сока, кетчупа, употребление в свежем виде.
Плоды с незначительными повреждениями используют для заготовки зимних салатов, тщательно вырезая некондиционные места. Кроме этого, томаты можно просто засолить или завялить. Замораживать помидоры не рекомендуется. Хранить плоды можно лишь в холодильной камере, это несколько продлит сроки хранения.
