Огородная культура томат появилась в европейских странах ещё в середине XVI века, однако, употреблять её в пищу стали лишь в XVIII веке. До этого времени кустики высаживали исключительно в декоративных целях, украшая ими загородные особняки местной элиты.
Овощи же считались ядовитыми, поэтому их выбрасывали. Для примера, в конце 1770-ых годов садоводы говорили, что люди, которые ели помидоры, со временем сходили с ума. И если честно, они были в чём-то правы, т.к. вкуснейший плод с удивительной сочностью и непревзойдённым ароматом действительно поразил бы любого гурмана.
Что касается биологического описания, то томаты принадлежат к группе травянистых однолетников или многолетников из семейства пасленовых, обладающих мощной корневой системой и отличной всхожестью семян. Для примера, посадочный материал может сохранять свою репродуктивные свойства до 9 лет.
Выращивание помидоров: ключевые особенности
Выращивание помидоров в домашних условиях – очень увлекательный и совсем несложный процесс. За короткое время огородник получает возможность успешно вырастить плодовитую культуру, которая будет давать отличный урожай уже в первый год своей жизни. Посадку растения проводят из рассады, которую помещают в специальные ёмкости из пластика, рассадные кассеты и другие подобные приспособления.
Важно, чтобы они были тщательно продезинфицированы и имели специальные дренажные отверстия на дне. В противном случае, кусты могут подвергаться многочисленным заболеваниям, включая опасную черную ножку. Перед тем как начать выращивание томатов, убедитесь, что они обеспечены нормальным освещением, комфортным температурным режимом и вентиляцией воздуха.
При выращивании можно задействовать любые почвенные составы, однако по-особому хорошо зарекомендовали себя почвы на основе песка и торфа, смешанных в равном количестве. Проводить посадку слишком густо нельзя, т.к. это может привести к вытягиванию рассады, в результате чего она станет слабой и тоненькой. При тепличном посеве следует придерживаться рядового способа, что обеспечит культуре максимально комфортное освещения.
Перед самым посевом почву тщательно увлажняют, а семена поддаются некоторым обеззараживающим мероприятиям, что положительно сказывается на их посевных качествах и способствует быстрому появлению массовых всходов. При обработке посевного материала желательно поддавать его переменным температурам, чередуя их. Для примера, изначально на протяжении двух суток семена должны находиться под воздействием температуры +30 градусов Цельсия, а затем ещё трое суток при +50 градусах.
Для посева подходят сухие или предварительно замоченные в 1% растворе перманганата калия экземпляры. Важно опустить семена в ёмкость с таким раствором и выдержать их там 30 минут. Затем остаётся промыть семена и посеять в субстрат, тщательно укрыв посевы пленкой или тонким вермикулитом. Такое решение сохраняет комфортную влажность субстрата, предотвращая развитие опасных заболеваний.
До момента, пока первые всходы покажутся из-под земли, посевы поддерживают под температурой 23 градуса Цельсия. Как только они начнут активно расти, пленку с ёмкостей для посадки снимают, чтобы защитить культуру от излишнего испарения.
Выращиваем помидоры: подготовка посадочного места
При желании выращивать томаты у себя на огороде, отдавайте предпочтение южным или юго-западным участкам. По-особому продуктивный рост замечается возле южных стен построек или забора. Известно, что кусты свободно растут на одном и том же месте, даже если выращивание происходит 2-3 года подряд. Однако, для надёжной профилактики грибковых образований желательно удобрять почву органическими средствами. Лучшими предшественниками томатов принято считать такие овощные культуры:
- огурцы;
- капуста;
- лук;
- кабачки;
Что касается представителей семейства пасленовых, включая:
- картофель;
- перец;
- баклажан.
После них выращивать помидоры не рекомендуется, разве что, после истечения трёхлетнего срока. В противном случае растение может быстро заболеть.
Подготовку субстрата для выращивания томатов в открытом грунте начинают ещё осенью. Если показатели кислотности слишком высокие, при осенней перекопке на каждый квадратный метр территории нужно внести:
- 0,5-0,9-килограмм извести;
- 5-7 килограмм органической подкормки (неплохо зарекомендовал себя компост, птичий помёт, торф и навоз);
- 40-60 грамм суперфосфата;
Если почва была тщательно подкормлена, при выращивании других культур участок можно просто перекопать.
При весенней обработке грунта на 1 кв. м земли вносят по 30-40 грамм суперфосфата и калийные удобрения.
Перед самой посадкой почву разрыхляют, внося по 15-20 грамм калийных и 30-40 азотных подкормок.
Выращивание помидоров: как выращивать в открытом грунте
Правильная и своевременная посадка качественной рассады определяет дальнейшую урожайность и успешность выращивания томатов в открытом грунте. Специалисты рекомендуют начинать действие в первой декаде июня, при условии, что любая вероятность ночных заморозков полностью отсутствует. Независимо от типа поверхности, то ли она ровная, то ли гребнистая, овощи размещают рядами, выдерживая расстояние 30-40 сантиметров. В междурядьях – 30-50 сантиметров.
Непосредственно перед посадкой в участке проделываются лунки, которые тщательно проливаются водой. На одно лунку должно приходиться около одного литра чистой, отстоянной воды. Если вы используете покупную рассаду, постарайтесь купить её за небольшое время до помещения в лунку. Это позволит предотвратить увядание, которое негативно сказывается на укоренении культуры и вызывает развитие всевозможных болезней. В результате, овощи начнут отставать в развитии.
Если выращивание рассады осуществлялось в домашних условиях, подобные трудности вовсе не появятся. Посадочный материал высаживают на грядку сразу после изъятия из стаканчиков или парника.
Глубина высадки в открытый грунт немного отличается от той, которая использовалась в парниковых условиях. Желательно, чтобы рассада была размещена несколько глубже. Для этого опытные огородники обрывают несколько нижних листиков и максимально заглубляют растение в грунт (иногда даже до середины стебля). При посадке следует выдерживать северо-западное направление. Корневую систему предварительно обжимают землей, стараясь не изгибать их.
Важно, чтобы концы корневища направлялись ко дну лунки. Если рассада успешно посажена, остаётся тщательно полить её и присыпать лунку сухим субстратом.
Отличными показателями урожайности отличается вариант выращивания томатов с простыми укрытиями на основе полиэтиленовой пленки, а также на утепленном грунте, который создаётся с помощью паровых грядок. В таком случае, конечный урожай будет очень большим, а темпы созревания ускорятся в несколько раз.
Особенности ухода за томатами
Несмотря на то, что выращивание помидоров в домашних условиях – достаточно простое и понятное занятие, несоблюдение ключевых рекомендаций в плане ухода после посадки может повлечь за собой не самые приятные последствия, вплоть до потери урожая.
Правильный уход за данными представителями семейства пасленовых заключается в следующих процедурах:
- окучивание;
- рыхление почвы;
- регулярные подкормки и поливы;
- формирование куста;
- профилактические мероприятия от вредителей и болезней;
Почву в междурядьях и рядках с культурой желательно тщательно рыхлить, делая это через каждые 10-12 дней, но не реже нескольких раз за летний сезон. При выращивании томатов на тяжелых почвенных составах, интенсивное рыхление нужно осуществить в первые две недели после высадки рассады.
Первое окучивание помидоров проводится через 9-11 дней после посадочных мероприятий. Перед началом работ рекомендуется обильно полить грядку. Если окучивание выполнено на влажной земле, это станет хорошей стимуляцией быстрого развития новых корней на стебле. Второе действие будет успешным в случае, если его делать через 16-20 дней после первого.
Чтобы урожайность была максимальной, культуру нужно правильно и обильно поливать. Под один взрослый куст придётся вылить 0,7-0,9 литра воды. Лучшее время для реализации поливочных мероприятий – период активного цветения первых и вторых кистей, до рыхления субстрата и после обильной подкормки с помощью сухих минеральных комплексов.
Что касается влажности воздуха, то к такой особенности томаты не предъявляют какой-нибудь капризности. Если же влажность чрезмерно высокая, это повышает вероятность развития фитофтороза и бурой пятнистости.
На протяжении всего летнего сезона помидоры подкармливаются с помощью минеральных и органических комплексов.
Первые удобрения вносят через 10-12 дней после посадки, используя смесь на основе удобрений минерального и органического происхождения. Вторую и третью подкормку проводят с интервалом в две недели. В процессе применяются сухие минеральные удобрения, которые вносят в почву сразу после рыхления.
Особенности формирования куста. Выращиваем помидоры правильно и красиво
Серьёзным этапом работы являются формирующие мероприятия. Как уже говорилось выше, в далёком прошлом культуру использовали не для практических целей в виде сбора вкуснейших плодов, а для декоративных. Правильно оформленные кустарники выглядят очень красиво, за счёт чего они являются хорошим украшением для клумбы.
Все формирующие мероприятия заключаются в регулярном пасынковании и прищипке верхушек стебля. Как гласит опыт бывалых дачников, особая результативность роста культуры замечается при обрезке куста до одного стебля, оставляя не больше двух-трёх кистей.
Кусты требуют регулярного подвязывания к специальной веревке или к кольям, которые размещаются на северной стороне грядки за 9-11 сантиметров от стебля.
Подобное мероприятие можно провести тремя приёмами:
- первый заключается в подвязывании непосредственно после высадки рассады;
- второй и третий по мере роста культуры, на уровне второй и третьей кисти;
При использовании готовых конструкций и шпалер, через каждые 4 метра забиваются колья, между которыми протягивается нить.
Каким вредителям подвергается культура
Несмотря на достаточно крепкую и отлично развитую иммунную систему, при выращивании помидоров могут появиться многочисленные проблемы и заболевания. Речь идёт об:
- фитофторозе;
- макроспориозе;
- стрике;
- столбуре;
- вершинной гнили.
Из опасных вредителей, которые могут напасть на культуру:
- белокрылка;
- медведка;
- галловая нематода;
- совки;
- проволочники;
Из-за недостатка питательных веществ в почве, кусты могут проявлять самые различные симптомы, которые зависят от конкретного элемента, которого недостаточно:
- Если речь идёт о нехватке азота, то стебель, листовые пластины и плоды, причём, как и спелые, так и недоспелые, начинают терять естественный цвет. Размеры листьев существенно уменьшаются, а окрас становится желтоватым. Плоды твердеют и мельчают;
Если в почве не хватает фосфора, это сопровождается быстрым заворачиванием листьев внутрь;- Нехватка калия приводит к курчавости листьев;
- Если отсутствует кальций, молодые листики буквально засыпаются мелкими пятнышками желтого цвета и становятся темно-зелеными. При таких симптомах повышается риск образования вершинной гнили, которая прогрессирует при повышенной влажности воздуха;
- Если не хватает серы, листики обретают бледно-зеленый окрас, а затем активно желтеют или краснеют. Голодание даёт о себе знать на молодых листьях и стеблях, которые становятся невероятно хрупкими и ломкими;
- Отсутствие комфортного запаса бора сопровождается почернением точки роста стебля. В свою очередь, плоды становятся бурыми и мелкими.
Сбор урожая
Главным этапом является сбор урожая. Важно, чтобы такое мероприятие было выполнено правильно.
Непосредственно перед окончательной уборкой, примерно за три недели до сбора, цветущие побеги и бутоны срезаются. Это способствует более продуктивному дозреванию основной массы красивых плодов. Уборка проводится выборочным методом. Естественно, начинать её следует с уродливых и неполноценных плодов.
Чтобы хранение помидоров было максимально долгим, важно успеть собрать их, когда они бурые, а не красные.
Теперь вы знаете обо всех секретах. Надеемся, что они помогут вам вырастить по-настоящему плодовитую и привлекательную культуру.
