Точнее говоря, представленный тип сливы имеет название — Белая медовая слива. Слово жёлтая, основательно прицепилось к наименованию данного сорта культуры потому, что и внутренняя часть, и кожура фруктов обладают ясно выраженным жёлтым оттенком. Однако в связи с чем эти плоды считают медовыми и пояснять не нужно. Если вам удалось хотя бы один раз пробовать эти сочные фрукты, то вы понимаете, что практически ничего, помимо воспоминаний о пчёлах, их медовый вкус не оставляет.
Эти плоды не вызывают слишком сладкого привкуса, потому что имеют в себе ещё и приятную кислоту, разбавляющую сладкость медового вкуса. Считается, что подвид Медовой сливы, был выведен на территории Украины. Её селекцией занималась, ботаник, Лилия Ивановна Татаренко, трудящаяся в отделении Донецкого — «Института садоводства при академии аграрных наук Украины».
Описание
У неё образуются довольно большие плоды, достигающие по весу примерно 40–50 граммов. Временами они бывают разных размеров. Сливы представляют собой ровную закруглённую форму и крепкую гладкую кожуру с лёгким белым налётом на поверхности. Оболочка плода насыщенного, жёлтого, солнечного цвета. Иногда на той стороне, где плоды получают больше лучей солнца, образуется лёгкий апельсиновый румянец.
Внутренность также жёлтого цвета, упругая, с немалым объёмом сока. Сахарный вкус, с лёгким кисловатым привкусом и приятным запахом мёда. Ядро небольших размеров, которое трудно отделяется от мякоти. Плоды хорошо переносят транспортировку и имеют хороший, товарный внешний вид. На столе, прекрасно подходят в качестве десерта как самостоятельная закуска, так и в приготовлении из неё блюд.
Хорошо растут и поспевают плоды в южных регионах, в середине лета, а в северных областях — под конец лета приблизительно в августе. Приносит много плодов, но только при условии правильной высадки и качественном уходе. В этом случае, слива ежегодно даёт урожай и не имеет требований к зоне расположения. Собирают урожай не отрывая плодоножку от фрукта начиная с тех веток, которые находятся поближе к земле, бережно, не сбивая и вытряхивая плоды на землю.
Слива очень часто применяется в приготовлении сдобных изделий, кондитерской продукции, и разнообразных вариантах сладких консерваций, а ещё прекрасно подходит для длительного замораживания.
В южных местностях растение достигает до шести метров в высоту. А на севере они будут вырастать со средним темпом роста и в высоту будут примерно 4 метра. Дерево состоит из небольшого количества крупных веток, которые образуют овальную форму кроны растения. Следовательно, с чрезмерной густотой ветвей, сражаться не понадобится. В основном удаление веток потребуется для создания формы и обрезания побегов которые сильно густо и часто растут.
- Полезная информация! Средневековые ремесленники применяли смолу сливовых деревьев для приготовления канцелярских чернил.
Секреты приобретения саженцев сливы
Вне зависимости от технологии разведения, рост Медовой сливы, в самое первое время в напрямую зависит от хорошего состояния саженца. По этой причине к его выбору необходимо подойти со всей серьёзностью. Обзаводиться материалом для посадки, профессионалы рекомендуют не в интернете и не у подозрительных торговцев рынка, а в специализированных ботанических заведениях. Основными пожеланиями к саженцам, несомненно, являются качественная система коней и хороший прямой ствол.
Приглядывайтесь повнимательнее. Нет ли перемороженных, омертвевших окончаний, гнилости, малопонятных пятнышек, царапин, вмятин, и прочих необычных образований и наростов. Кроме того, корни должны быть массивными и достаточно разветвлёнными. В обязательном порядке проверьте, чтобы они не были пересохшими, поцарапав какой-нибудь небольшой отросток. В поцарапанном месте, у качественного образца появится сырая древесина, а не высохшая бурая внутренность.
Желательно остановиться на выборе низких экземпляров, размером до 1,5 метра. Потому что, более рослые саженцы, могут создать неправильное представление о собственном потенциале. В действительности эти экземпляры тяжело приживаются и продолжительное время года не проявляют никаких признаков роста. Удостоверившись, что корневая система в порядке, пройдитесь взглядом по всему стволу и его основанию. На хорошо чувствующем себя деревце будет ровный и чистый ствол, с примерно пятью, отходящими от него ветками и корой равномерного цвета без ран и вмятин.
В специальных торговых заведениях и ботанических садах саженцы продают без наличия на них листьев и с обмазанными глиной корнями. Если же вы будете, продолжительное время транспортировать его, проконтролируйте, чтобы растение, привели в соответствующее для него состояние. Для этого его ветви слегка сгибают и подвязывают в сторону ствола, а корневище завёртывают в мокрую мешковину и обматывают целлофаном. Хотя в виде альтернативного варианта можно воспользоваться пакетом с увлажнённым грунтом, внутрь которого кладут саженец.
- Внимание! Фрукты сливы значительно длительнее сохраняются, в том случае, если их поместить в холодное место, обернув полиэтиленовой плёнкой с небольшими отверстиями.
- Внимание! Лицам, имеющим мочекаменные заболевания, настоятельно противопоказано, употреблять сливы.
Подбор участка и подготовка грунта
При правильной посадке на садовом участке, слива медовая, не будет доставлять вам много затруднений. Для того чтобы её обработка была эффективной, грамотно выберите место для высадки. Это может быть открытая незасаженная зона с оптимальным, мягким, солнечным светом и песчанистой или глинистой почвой.
Это растение хоть и неприхотливое, но все же оно эффективнее начнёт расти в ограждённом от ветров и холодных порывов месте. Не следует размещать его там, где много влаги. В связи с этим учтите при выборе места посадки, чтобы участок не находился в месте, где есть грунтовые воды на глубине двух метров от поверхности земли.
Имеет большое значение, наличие большой кислотности в составе почвы, по той причине, что на стадии укоренения роста саженца, придётся добавлять в землю древесный уголь или вещества, содержащие известь. На глинистом грунте, необходимо будет добавить в почву 500 грамм пушонки на 1 кв./м. садового участка, а для почвы с песчаным составом, нормой будет 200 грамм на 1 кв./м. Первоначально в землю добавляют известь, а после вскапывают как можно глубже.
Способ посадки молодых саженцев
Большинство садовников по ошибке считают, что сажание всех фруктовых растений типичная и обыкновенная процедура:
- вырыл яму;
- установил в неё деревце;
- налил воды;
- и засыпал землёй.
Однако в действительности все не так легко. У деревьев фруктовой категории присутствует довольно много интересных моментов, учитывать которые обязательно.
Итак, давайте постепенно разберёмся, каким образом взрастить медовую сливу:
- Рассаживание саженцев сорта медовой белой сливы может производиться как осенью, так и весной, но предпочтительнее выполнять это в начале весны. А готовить почву следует начать в середине осени. В случае если вы решили осеннюю посадку саженцев, то раскидывать известковый порошок и вскапывать землю необходимо за полмесяца до этого.
- Для того чтобы растение легко прижилось и хорошо росло и крепло, его желательно сажать в удобренный полезными элементами грунт.
- Далее, внимательно исследуйте корневую систему имеющихся саженцев, опять обследуйте их на сухость. И в результате возникновения гнилости или омертвевших окончаний, удалите непригодные части вплоть до свежей древесной массы. В случае если корни не были обмазаны глинистым составом, в обязательном порядке выполните это в данный момент.
- Только лишь по окончании всех этих действий деревце позволено погружать в почву, но так, чтобы колышек располагался по южную сторону тонкого ствола и оберегал его собственной поверхностью от жгучего весеннего солнца. Аккуратно разложите корешки. И налейте в почву где саженец воду, пока грунт не прекратит впитывать жидкость. Покройте корневую систему подкормленной землёй, так чтобы корневая шейка выглядывала из земли на 3–5 сантиметров.
- Как следует утрамбуйте землю и пошатайте деревце, чтобы заполнить возникшие между корнями пустые места. Сверху разрешается притрусить место посадки, простой землёй. Прикройте место вокруг ствола торфом, для того, чтобы была возможность, дольше сдерживать воду в почве. Подвяжите ветки к вкопанному колышку.
- Полезная информация! Самое большое количество этого сорта слив на земле, разводит Иран.
- Внимание! Мульчируя лунки вокруг ствола фруктовых деревьев, каждый раз делайте дистанцию в 10–15 сантиметров от саженца. Осуществляется все это для того, чтобы в течение гниения вещества растение не заражалось вредными организмами.
Профилактика и защита от болезней и вредителей
Несмотря на то что биологи привили культуре гены выносливости к заболеваниям, однако, при наличии неверной обработки на дерево могут напасть вредные бактерии и паразиты. Обнаружив на листьях коричневые пятнышки, которые динамично развиваются в размере и окончательно губят дерево, приготовьтесь к борьбе с болезнью.
Главное, при незначительных выражениях болезни убрать все больные области растения и спалить их, а нормальные ветви обработать в профилактических целях хлорокисью меди до появления на них цветов и завязей. Если такого препарата нет, ему можно найти замену из бордоской смеси, и по окончании сбора урожая обеззаразить листву однопроцентным составом.
В случае если коричневые пятна появились на самих плодах, оставив после своего образования, грибковые грязно-серые колечки, то сливу необходимо лечить от фруктовой гнили. Производится это методом безотлагательного удаления всех больных плодов и опылением бордоской смесью.
Тогда, как только на стволе без объяснимых поводов стала точиться живица, потребуется опрыскивание однопроцентным составом медного купороса. Гоммоз ещё способна остановить, удаление значительно повреждённых отростков и лечение ран на коре в весеннее время при помощи садового вара.
В числе вредителей, сливовые плодожорки, которые причиняют максимальный урон плодам этого сорта сливы. Определить их наличие, возможно, по чёрным точечкам на плодах, которые начинают вять и раньше времени осыпаются. Уничтожить беду профессионалы рекомендуют посредством хлорофоса.
Действующую смесь разводят из расчёта 30 грамм вещества на десять литров воды. Предупредительный уход за деревом состоит в вовремя подобранной упавшей листве и окапывании земли по периметру кроны дерева. Дополнительно улучшит ситуацию наличие поблизости муравейников.
Однако такой способ рискован, по той причине, что может, появиться новый паразит — тля, которая тоже очень любит питаться плодами и соком сливы белой. Приход этого вредителя, сопровождается появлением скрученных листьев, и безжизненностью свежих ростков. Распрощаться с тлей можно с помощью раствора из древесного угля в соотношении 400 грамм на 4 литра кипящей воды.
Ради улучшения действия следует додать три столовые ложки уксуса и мыла с дёгтем. Для профилактики обрызгивание выполняют до появления цветов с периодическим интервалом в две недели. Профессионалы рекомендуют во время образования бутонов попользоваться специальными препаратами.
Следующей бедой для этого сорта сливы белой медовой, считается щитовка. Она заметна на листьях и ростках в виде образований в форме запятой. Во время деятельности вредителя ветки подсыхают, а на стволе отслаивается кора. Побороть паразита позволит трехпроцентный состав Нитрофена, который рекомендуется использовать до появления почек. А также поможет осенняя побелка деревьев.
- Полезная информация! Постоянное употребление жёлтых слив в пищу благоприятствует нормализации иммунных систем человека и восстановлению клеток организма.
- Полезная информация! Срок жизни сливы белой медовой около 25 лет, а урожай они дают всего 15 лет.
Сбор урожая
Опробовать зрелые плоды сливы медовой белой вы сможете уже в конце июля. Срывать их с растения рекомендуется в хорошую не дождливую погоду. В случае если на улице влажность либо туман, желательно повременить, до времени когда пройдёт сырость, так как хранение влажных плодов окажется кратковременным. Ориентировочно, при подходящих условиях взращивания, с одной жёлтой сливы медовой можно собирать до пятидесяти килограмм фруктов.
Удостоверьтесь, что сливы созрели, поскольку в недозрелых сливах нет сладости и медового запаха. Вначале собирайте сливы с нижней части дерева, и со временем поднимайтесь выше. Совершать работу следует аккуратно, потому что фрукты легко мнутся, утрачивают сок, и после этого неспособны сохраняться долгое время. Непременно следует снимать их заодно с плодоножкой.
Ещё одним, важным, положительным качеством будет хорошая выносливость культуры к транспортировке. Готовый урожай бережно раскладывают в застеленную бумагой тару. И при температуре воздуха приблизительно +2 градуса по Цельсию сливы смогут сберегаться приблизительно 2 месяца.
