Те, кто увлекаются народной медициной и кулинарией наверняка знают, что такое пажитник. Пажитник – это растение семейства бобовых. У него много сфер применения.
Плоды этого лечебного растения – это мелкие бобы светло-желтого цвета. Их в свежем виде мало кто употребляет, из-за весьма специфического вкуса. Он напоминает кленовый сироп.
В качестве приправы они используются очень часто. Многие дачники сажают пажитник из-за его применения в кулинарии. Но польза пажитника известна не только поварам.
О пользе этого растения знают врачи-терапевты, диетологи, спортивные медики и специалисты в области народной медицины. Перед тем как использовать его для лечения, нужно изучить его полезные свойства и противопоказания. Если изредка применять это растение в качестве приправы, оно точно не принесет вреда, а только сделает вкус привычных блюд более насыщенным. Однако, применение лекарств, основанных на лечебных свойствах растения без предварительной консультации с врачом может принести вред для здоровья. Это такое растение, которое имеет много противопоказаний.
Пажитник - что это такое
Пажитник – это такое растение, которое широко применяется в народной и традиционной медицине благодаря благоприятному влиянию на организм. Вот основные сферы применения этого растения:
Бобы имеют свойство придавать пище более насыщенный вкус. Плоды этой травы – прекрасная приправа ко многим блюдам. Приправы из этой полезной травы можно приобрести в продовольственных магазинах или заказать по интернету, а можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях;- Плоды этого растения активно применяются в спортивной медицине. Благодаря своим полезным свойствам, они повышают выносливость организма и способствуют быстрому восстановлению сил после тяжелых физических нагрузок;
- О том, что это очень полезная трава, знают многие женщины, мечтающие похудеть;
- В некоторых случаях применение лекарств и приправ на основе этой травы, напротив, полезно для тех, кто страдает от дефицита массы тела.
У этого растения много полезных свойств, но имеются и противопоказания.
Пажитник: полезные свойства для женщин
Пажитник – это такое лечебное растение, которое успешно помогает похудеть мужчинам и женщинам, страдающим от избыточного веса. Полезные свойства этого растения делают его важным компонентом диеты для похудения. Многие женщины утверждают, что применение чая очень полезно для похудения. Такой чай очень легко приготовить в домашних условиях. При этом нужно иметь в виду, что повторно заваривать одно и то же растительное сырье не стоит.
Чай из повторно заваренного растения не принесет пользы, а только навредит организму. Употреблять чай следует сразу же после приготовления в горячем или теплом виде, долго он не хранится. Аллергия и бронхиальная астма являются противопоказанием к употреблению любых лекарственных средств на основе этой травы.
Приготовить чай для похудения можно следующим образом:
- Взять горсть плодов растения и растереть их в ступке до кашицеобразного состояния;
- Заварить примерно так же, как заваривают обычный чай;
- Для заварки следует использовать эмалированный чайник. Прозрачный заварочный чайник на яркой пластиковой крышкой не подойдет для заваривания лекарственного чая, потому что он может выделять опасные токсины при нагревании. Чаще всего это связано с тем, что детали для современных заварочных чайников делаются из дешевой пластмассы низкого качества;
- Лекарственное сырье следует залить кипятком и настоять;
- Полученный настой пьют как обычный чай, независимо от приема пищи.
Можно также заварить чай в глубокой эмалированной миске или кастрюле, а потом процедить через сито.
Регулярное употребление чая способствует интенсивному сжиганию жира.
Для того чтобы эффект был более длительным и ярко выраженным, применение лечебного чая необходимо сочетать с диетой и физической активностью.
Пажитник – незаменимый продукт в рационе тех, кто худеет и соблюдает пост, потому что в бобах этого растения содержится большое количество полезных веществ, например:
- Витамины;
- Незаменимые аминокислоты;
- Органические кислоты;
- Грубая растительная клетчатка;
- Минералы;
- Белки;
- Растительные жиры;
- Углеводы.
Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется пить чай из пажитника. А вот тем, кто хотел бы набрать вес, врачи советуют использовать его в качестве приправы. Бобы этого растения улучшают вкус блюд и «разжигают» аппетит. Также они способствуют укреплению мышц и костей, наращиванию мышечной ткани. Спортивные медики рекомендуют добавлять в привычные блюда приправы из пажитника тем, кто занимается бодибилдингом и хочет быстрее «накачать» мускулатуру.
Пажитник: полезные свойства и противопоказания
По запросу пажитник: лечебные свойства и противопоказания, есть множество интересной и практически ценной информации. Среди них можно отметить следующие:
- Бобы этого растения повышают сопротивляемость организма внешним воздействиям, укрепляют иммунитет, помогают восстановиться после перенесенных острых респираторных заболеваний;
Плоды обладают свойством купировать воспалительные процессы;- Растение нормализует работу сердечно-сосудистой системы и выводит из организма вредный холестерин, растворяя атеросклеротические бляшки на сосудах;
- Растение нормализует уровень сахара в крови при сахарном диабете;
- Лекарства на основе этой травы улучшают обмен веществ;
- Бобы растения, благодаря высокой концентрации клетчатки, используются при лечении и профилактики запоров;
- Чай и приправа из этой травы помогает кормящим женщинам увеличить количество молока, не прибегая к лекарствам.
Однако, применять эту траву при лечении различных болезней нужно с осторожностью. Пажитник является аллергеном, поэтому он не рекомендуется к употреблению для детей и взрослых, склонных к аллергии. Не стоит добавлять приправы из него в блюда для детского питания, потому что у ребенка может расстроиться желудок. Также это растение противопоказано тем, кто склонен к частому вздутию живота. Как и другие бобовые, растение может спровоцировать повышенное газообразование.
Пажитник применение при лечении ОРВИ и ОРЗ
Приправы можно добавлять в пищу в период ежегодных сезонных эпидемий гриппа и ОРЗ, поздней осенью и ранней весной. Также в этот опасный период можно включить в ежедневный рацион чай из этого растения. Однако, не следует употреблять растение в период острого протекания болезни (обычно это первые два – три дня с момента начала заболевания).
Врачи категорически запрещают употреблять его при повышенной температуре тела, потому что в этом случае внутреннее применение этой лекарственной травы может спровоцировать образование тромбов.
Когда острый период болезни оканчивается и температура нормализуется, чай прекрасно поможет организму восстановить жизненные силы. Употреблять его можно несколько раз в день, например, утром, днем и вечером. Противовоспалительное действие пажитника помогает избежать серьезных осложнений после гриппа и острых респираторных вирусных инфекций.
Приправа пажитник
Пажитник – это поистине универсальная приправа. Бобы делают вкус привычных блюд более ярким, насыщенным. Это растение добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда, а также широко применяют в домашней консервации. Так, он в сочетании с другими специями применяется при засолке домашнего сала, при изготовлении домашних колбас и сосисок.
Эта приправа пользуется большой популярностью на востоке. Во многих ресторанах кавказской, татарской, турецкой кухни шеф-повара добавляют в свои фирменные блюда бобы этого растения. Это растение добавляется даже в выпечку.
Такая приправа обладает ярким, выразительным ароматом и довольно острым вкусом. Блюда, приготовленные с добавлением пажитника, имеют очень аппетитный вид и запах. В отличие от многих приправ промышленного производства, в состав которых входят разнообразные улучшатели вкуса, приправа из пажитника не вызывает привыкания и последующей зависимости. Добавлять приправу в блюдо желательно под конец приготовления, незадолго до подачи на стол. Бобы, отобранные для изготовления приправы в домашних условиях, должны быть крупными и крепкими, не поврежденные грибком и плесенью.
Пажитник: польза и вред. Мнение врачей
Врачи много спорят о пользе и вреде пажитника. У каждого медика свое мнение на этот счет.
Многие медики рекомендуют использовать пажитник для лечения и профилактики запоров, потому что в нем содержится много грубой растительной клетчатки. Но, с другой стороны, это растение провоцирует повышенное газообразование и метеоризм, поэтому его нельзя применять при некоторых желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся запорами.
Врачи-эндокринологи часто рекомендуют пациентам, страдающим сахарным диабетом, употреблять в пищу пажитник, потому что он способствует снижению сахара в крови. Но многие медики утверждают, что делать это нужно с большой осторожностью. Резкое падение сахара в крови, вызванное применением пажитника, сожжет вызвать у больного сахарным диабетом гипогликемический шок.
Однако, большинство медиков все-таки считают, что пажитник приносит для организма гораздо больше пользы, чем вреда. Главное – не злоупотреблять ароматной приправой. Также не стоит злоупотреблять чаем из этого растения. Между курсами лечения обязательно должны быть перерывы. Если внимательно изучить противопоказания к применению пажитника и способы приготовления лекарств из этой травы, проблем при лечении возникнуть не должно.
Пажитник – одно из самых популярных и распространенных лекарственных растений. Те, кто любит оригинальные специи, непременно по достоинству оценят его пикантный аромат. При правильном применении лекарств на основе пажитника можно прекрасно укрепить иммунитет и избавиться от многих хронических заболеваний. А тем, кто мечтает сбросить лишний вес, нужно обязательно включать блюда с пажитником и чай из него в свой ежедневный рацион. На вид бобы этого растения выглядят довольно невзрачно, однако, в них скрыта большая лечебная сила.
