Многолетнее растение небольшой высоты для украшения части сада, находящейся в тени, — под это определение идеально подходит сныть пестролистная. Растение не требует необычных условий, обладает различными полезными свойствами. Часто сныть считают сорной травой, но если сажать ее рядом с малиной, она будет дополнительно подпитывать куст. Трава плотным покровом закрывает почву и сохраняет влагу, не давая распространиться другим сорнякам.
Внешние особенности растения
- разветвленные стебли являются полыми внутри;
- многочисленные корешки, отходящие от основного корня, достигают полуметра в длину, благодаря чему трава быстро распространяется по участку земли;
- цветы состоят из пяти белых лепестков, собранных в двуполые соцветия;
- плоды продолговатые и сплюснуты по бокам, двусеменные;
- размножение вегетативное, при этом есть способы высаживания семян;
- свежие побеги имеют по три ветки с тремя бело-зелеными листьями на каждой.
Подобная форма растения зацветает белыми соцветиями в форме зонтиков из мелких цветочков. Соцветия подрезают, чтобы предотвратить созревание семян. Пестролистная форма является гибридом, и из созревших семян с учетом законов наследования признаков будет расти простая сныть. Особую красоту придают иногда возникающие желтые отметины в виде полос на листьях. Форма листьев напоминает копыта козы, что было учтено еще в первой классификации растений.
Посадка, хранение и использование сныти пестролистной
Удобнее всего осуществлять посадку сныти кусочками корневища. Для этого всего лишь необходимо разделить корень на несколько частей. Сажают сныть в прохладную погоду, в начале осени. Перед этим землю подготавливают: перекапывают и освобождают от сорных трав, удобряют перегноем или компостируют. Важно не пересаживать сныть в период ее роста, особенно жарким летом, поскольку листья достаточно быстро вянут, желтеют и закручиваются.
Сныть растет достаточно быстро, устойчива к холодному климату, но продолжительные морозы угрожают корню. Сухой грунт и открытые участки мешают произрастанию сныти. Пырей легко вытесняет эту траву, а на увлажненной местности для нее опасен болиголов. Для пестролистной травы важно выбрать место, где она не повредит хрупким цветам и деревцам. Растение является качественным природным кормом для скота, а пчелы могут собрать килограммы меда с этой травы.
Сбор и хранение травы важно произвести правильно, чтобы сохранить ее целебные качества. Необходимо собрать надземные части сныти в период цветения. Высушивают растение на воздухе, хотя можно использовать специальные сушилки. Корни можно собрать после отцветания растения и засушить в тени. Листья хранят в бумажных пакетах, а корни — в деревянных ящиках. При этом лекарственные свойства сохраняются не дольше, чем на год. Важно, что народные средства не применяют при беременности и лактации, а также при возникновении аллергических реакций.
Почему сныть всегда считалась сорняком? Употреблять в пищу ее нельзя, поскольку стебли и корни содержат слишком мало белка. Можно только добавить листья в салаты или зеленые супы, использовать как приправу. В семенах протеинов больше, но горечь плодов из-за высокого содержания флавоноидов неприятна на вкус. Даже цветы могут созревать в абсолютно разное время. На основе сныти готовят целебные отвары и настои по народным рецептам. Состав растения максимально близок к содержанию плазмы крови человека, благодаря чему его свойства так полезны, а передозировка невозможна.
Полезные вещества, содержащиеся в сныти пестролистной
бета-каротин, холин и аскорбиновая кислота, применяющиеся при весеннем авитаминозе;- яблочная и лимонная кислота, необходимые для ускорения обмена веществ;
- смолы и биофлавоноиды — растительные компоненты, улучшающие пищеварение и иммунитет;
- эфирные масла, восстанавливающие физическое и эмоциональное состояние;
- микроэлементы:
- соли железа и меди для правильной работы печени и улучшения переноса кислорода кровью;
- соединения кальция, титана и бора для укрепления костей и зубов;
- марганец и кобальт для ускорения метаболизма и здоровья иммунной системы.
Уход за растением в декоративных целях
Ландшафтный дизайн является популярной областью использования сныти пестролистной как декоративного растения. Сныть не требует особого ухода, неприхотлива и не слишком чувствительна к изменению климатических условий. Необходимо систематически поливать траву, чтобы избежать увядания. Сныть интересно сочетается с роджерсией и дельфиниумом, особенно живой изгородью, сформированной туями. Растение высаживают в тени и возле заборов, оформляют кусты и деревья в саду. При этом необходимо учитывать агрессивные качества травы.
Разрастание сныти можно контролировать, используя ограничитель грядки. Для этой цели подойдет ведро, если убрать его дно либо проделать отверстия, или старые железные листы, вкопанные в землю на глубину до двадцати сантиметров. Цветоносные части обрывают, чтобы семена при созревании не заселяли соседние участки. Траву скашивают, но не слишком часто, чтобы предотвратить ослабление побегов растения. Это все, что необходимо для качественного ухода за снытью пестролистной.
Использование сныти в кулинарии и народной медицине
Для приготовления блюд используют свежую и сушеную листву сныти. Измельченные листья придают оригинальный аромат мясу и супам. Черешки и листву также можно жарить и тушить, добавлять в маринад. В салате хорошо использовать эту траву вместе с яйцами, создавая необычный вкус блюда. Тем же руководствуются, добавляя измельченные листья и стебли в начинку для пирожков с яйцом и рисом. Сныть — лучшая природная пряность для куриного супа.
Профильтрованный настой обладает противогрибковым действием, используется при многих заболеваниях кожи. Настой на спирту для лечения заболеваний, связанных с пищеварением, следует принимать около месяца. Процеженной спиртовой настойкой, в которую также добавляется сабельник, растирают больные суставы. При употреблении сока сныти можно легко удалить из организма шлаки и токсины, но важно не переусердствовать, так как есть риск появления изжоги.
Полезные свойства сныти неоспоримы благодаря ее богатому химическому составу. Растение применяется во многих областях: дизайне и декоре, кулинарии и медицине. Посадить и вырастить эту траву достаточно легко, главное — правильно осуществить сбор и хранение. Неприхотливое растение украшает садовые участки и не требует сложного ухода.
