Съедобный папоротникПапоротник - один из видов древнейших травянистых бесполых растений. Он относится к самой большой группе споровых растений. В мире насчитано около 300 родов и 10 000 видов водных, наземных папоротниковых культур. Места их обитания – это в основном тенистые леса (нижние и верхние ярусы), расщелинв скал, болота а также в реки и озера, где много влаги. Это вездесущие растения, предпочитающие теплый и влажный климат: тропики и субтропики.

Предполагаемой родиной этого растения считается Корея, Китай Северная часть, Азия и Мексика, а также некоторые страны Европы, например, Россия, Украина и Финляндия. Единственный минус в том, что там, где растет папоротник, не должно быть холодно, но есть и зимостойкий вид, который может расти на субарктических островах, а также на ледниках в Северно- Ледовитом океане.

Виды растения

Виды съедобных папоротниковВ природе папоротник встречается от 1 до 30 метров диаметре и больших размеров. Этот вид – растение многолетние, не цветущее. Имеет разнообразные интересные и красивые листья, которые состоят из черенка и пластинки. Эти побеги, как их еще называют, покрыты волосками и чешуйками, отличаются они между собой строением, формой, а также размерами, при этом листья имеют свой химический и физиологический состав. В природе эти листья называют «Вайями», в быту и в литературе есть другое им название - это побеги.

Полезные свойства съедобного папоротника

Полезные свойства папоротникаВаяй или как еще называют «побеги» папоротника богато крахмалом, дубильными веществами, флавоноидами которые играют главную роль в метаболизме папоротника, а также присутствуют эфирные масла.

Содержит очень большое количество белка, который усваивается хорошо и влияет на рост растения, имеет витамины — это Е и В2. Обладает самым огромным, ценным химическим веществом.

Очень хорошо и благотворно влияет на нервную систему человека. Но в природе к сожалению, существует только два вида съедобного папоротника.

Название видов

  • Орляк
  • Страусник

Папоротник Орляк — это многолетние травянистое растениеОрляк — это многолетние травянистое растение, может расти в высоту 150 см, а в горах на склонах где растет съедобный папоротник размер колеблется от 3 до 100 см. Этот папоротник отличается от других видов, листья у него растут поодиночке тем самым не образуют крупные кусты. Листья — это наружный орган растения, основная функция фотосинтез, транспирация и газообмен. У этого съедобного папоротника листья дважды - трижды перистые, плотные, а также жесткие, на мясистых длинных черешках (рахис), выглядят как треугольные.

Листья имеют продолговатый вид, ланцетовидные (колющий), а иногда лопастные у основания и тупые на конце.

Запах этих листьев не очень приятный, своеобразный и специфический. Сегменты этих листьев, завернутые на краю. Главная его особенность — это мощная корневая система, которая имеет горизонтальное и вертикальное корневище, черного цвета, разрастается и располагается очень глубоко под землей.

Название этого папоротника «Орляк» он получил, из-за того, что в поперечном разрезе выглядит как государственный орел. В природе он произрастает практически во всем земном шаре зачастую он разрастается в местах лесных массивов, в отличие от других видов. Расти он не может в пустыне и степях, а также не растет где постоянный холод и морозы.

Часто встречается он в таких странах, как Россия, Урал, Сибирь и на Дальнем Востоке. В этих местах прорастают они зачастую на песчаной почве в сосновых лесах, встречаются часто они на лесных опушках в открытых и возвышенных местах, на зарослях кустарников, а иногда могут расти на известняках.

Этот вид съедобного папоротника используют и в пищевой отрасли. Например, как в Китае, Японии Корее и России, а также в некоторых странах Южной Африки эти неразвернувшиеся листья и побеги используют в кулинарии, они очень заменяют по вкусу весенние овощи. Еще этот съедобный папоротник используют в народной медицине, из его листьев делают отвары которые помогают при различных заболеваниях.

Страусник или как еще его называют «страусовое перо» — многолетний папоротник, один из красивых садовых растений. Немного похож на папоротник — щитовник, в отличие от других видов очень мощный, может расти до полуметра метра высоту, а в сырых местах даже достигать и двух метров. Отличительной чертой является это вид формы куста, похожей на вазу. Побеги у него располагаются по кругу корневище похожая на луковицу.

Листья у него изумрудно-зеленые, а внутри воронки перья мелкие бурого цвета, которые растут одновременно по кругу. Перья страусника очень свернутые разворачиваются медленно при этом формируя огромную воронку, с пустотой внутри. Расцветает это растения ближе конца июня, а осенью отмирают.

Размножается страусник быстро, подавляет другие растения, ему необходимо много территории так, как образует целые заросли. Поэтому он хорошо востребован в ландшафтных дизайнах. Он хорошо смотрится когда оформляют берега водоемов, подземные дорожки. Из растения делают декорирования палисадников, применяются при составлении зимних букетов, а также используют для разнообразных флористических композиций. Для выращивания в домашних условия он непригоден.

Растет в природе он в сырых лесах, в таких странах, как Россия, Кавказ в Сибири. Но родиной его считается Евразия в зоне с умеренным климатом.

Страусник бывает двух видов:

  • обыкновенный
  • восточный

Обыкновенный вид папоротник самый распространенный, он очень быстро растет, переносит зимние холода, но к сожалению, очень требует особого ухода за собой. Еще его называют «разнолистником» а иногда и «черным папоротником» из-за черного окраса. Перья у него перистые очень красивые и широкие светло-зеленого цвета.

Восточный страусник растет до полутора метров в высоту, листья очень крупные, но по количеству меньше чем у других видов папоротника, они собраны в пучки на вид листья перистые, свернутые, а также узкие. А его черешки покрыты бурой пленкой. В природе хорошо растет, разрастается и гармонирует с такими видами растений, как например: тюльпан, нарцисс и с таким видом растений, как рябчик.

В заключение можно подчеркнуть, что это растение может приспосабливаться, расти и произрастать в разных климатических зонах, он незаменим в ландшафтном дизайне, используется в пищевой отрасли, а также в народной медицине.