Картофель — самая востребованная овощная культура, культивированием которой занимаются как крупные фермерские хозяйства, так и частники. Величина собранного урожая далеко не всегда зависит от вложенных усилий и средств, поэтому без знания и четкого соблюдения технологии не обойтись.
Технология посадки и выращивания картофеля подразумевает комплекс мероприятий по созданию наилучших условий для развития и плодоношения культуры. Сюда входят этапы:
культивация и удобрение почвы;- предпосевная подготовка клубней;
- посадка по определенной схеме;
- агротехника;
- сбор урожая.
Методы культивирования картофеля отличаются технологическими приемами, количеством вкладываемого труда и средств. Выбор конкретной технологии зависит от возможности реализации ее требований, климатических условий региона, предпочтений огородника.
Традиционная технология
Для посадки выбирают лучшие районированные сорта. Если используют крупные клубни, их нужно разрезать на части так, чтобы в каждой осталось минимум два ростка. Проращивают в светлом помещении при температуре +15 градусов в течение месяца, не допуская воздействия прямого солнца.
Подготовка почвы
Под посадку картофеля выделяют участок, где росли сидераты, капуста, огурцы, злаковые, бобовые, тыквенные, корнеплодные растения. Нежелательными предшественниками считаются сорго, подсолнечник, помидоры и другие представители семейства пасленовых. На участок, где выращивался картофель, его возвращают спустя 3–4 года.
Осенью грядку перекапывают и одновременно вносят на 1 кв. метр 5–7 ведер перегноя либо свежего навоза, 15 г сульфата калия и 30 г суперфосфата. Если почва заражена вредителями, патогенной микрофлорой, то органику, являющуюся для них благоприятной средой, не вносят. Используют только агрохимикаты.
Весной при посадке картофеля применяют точечную подкормку, то есть удобрения вносят отдельно по лункам. Например, при подкормке органикой в ямку высыпают сухой перегной (700-граммовую баночку) и горсть золы. Если остановили выбор на удобрении агрохимиками, то в лунки высыпают половину стакана костной муки и одну ложку нитрофоски.
Порядок посадки
Картофель — теплолюбивая культура, сажать его можно в землю, когда она прогреется до 7–10 градусов. Если из-за запоздания с посадкой грунт прогреется больше, то крахмалистость картофеля уменьшится, а его урожайность снизится. По народным приметам сигналами начинать посадочную страду являются распускающиеся березовые листочки, а также начало цветения черемухи и одуванчиков.
Наиболее распространенные методы посадки картофеля:
- Гребневая — используется при выращивании картофеля на тяжелых почвах и с высоким уровнем залегания грунтовых вод. Клубни высаживают в гребни высотой 15 см с междурядьями 70 см.
- В траншеи — практикуется в засушливом климате, а также на песчаном грунте, плохо удерживающем влагу. Клубни высаживаются в подготовленные канавки.
- Гладкая подразумевает под собой способ посадки «под лопату». при котором клубни высаживаются в подготовленные лунки.
Располагают ряды посадок с севера на юг, чтобы обеспечить хорошую освещенность кустов. Соблюдают расстояния:
- Для ранних сортов: между рядами 60 см, между клубнями 25-30 см.
- Для средних или поздних сортов: междурядья 70 см, клубни - в 30–35 см друг от друга.
Глубина посадки зависит от характера почвы:
- глинистая - 4–5 см;
- тяжелая и суглинки - 8–10 см;
- легкая - 10–12 см.
В зависимости от величины высаживаемых клубней эти показатели могут варьироваться. Например, крупные клубни сажают глубже, чем мелкие, но отклонение от оптимальных параметров не должно превышать 3 см.
Агротехника
Традиционный уход за посадками картофеля включает в себя:
проведение рыхлений на глубину 5–8 см еженедельно до появления всходов, одновременно пропалывают сорняки;- окучивание — проводят дважды при влажной почве в период роста;
- поливы — необходимы обильные, но редкие. Почву увлажняют на 15 см в глубину. Недопустимо чрезмерное заливание грядок;
- подкормки проводят трижды: первую дают в период всходов (1 ст. л. мочевины на ведро воды), вторую проводят при бутонизации (2 ст. ложки древесной золы и 1 ст. ложка сульфата калия на ведро воды) и третью — когда кусты зацветут (1 стакан куриного помета или коровяка и 2 ст. ложки суперфосфата на ведро воды).
Уборка урожая
Сигналом копать картофель является засыхающая ботва. Затягивать с уборкой не следует: находящиеся длительное время в земле клубни теряют в весе и хуже хранятся.
Копают картофель в сухую и солнечную погоду. Одновременно сортируют клубни, отбирая отдельно поврежденные и больные от здоровых. Перед закладкой на хранение картофель обязательно просушивают, разложив в один слой, при температуре до 20 градусов в течение 10–15 дней.
Голландская технология
Хорошо себя зарекомендовал и широко применяется как крупными фермерскими хозяйствами, так и частниками голландский способ выращивания картофеля. Его использование дает возможность собрать до 300–400 кг овощей с одной сотки. И хотя, на первый взгляд, он требует значительных затрат труда и денежных средств, они окупаются высокой урожайностью. Ведь для получения такого же количества картофеля при обычном методе выращивания приходится обрабатывать в два-три раза большую площадь.
Казалось бы, ничего кардинально нового в голландской технологии культивирования картофеля нет, но беспрекословное соблюдение всей совокупности ее требований дает поразительные результаты. Они включают:
- использование высококачественного посадочного материала;
- обязательное соблюдение севооборота;
- осенняя и весенняя подготовка участка под посадку;
- высаживание клубней по определенной схеме;
- соблюдение требований агротехники;
- для борьбы с болезнями и вредителями применяют химикаты строго по схеме;
- сбор урожая.
Выбор и подготовка клубней для посадки
Одним из основных условий выращивания картофеля по голландской технологии являются высокие требования к посадочному материалу. Использовать можно исключительно качественные высокоурожайные сорта, например, Кондор, Агрия, Ариэль, Эба, Астерикс, Клеопатра, Рези, Аноста, Романо. Клубни должны быть первой либо второй репродукции, иначе говоря «суперэлита» или «элита» весом до 70 г (то есть диаметром около 5 см).
Всхожесть посевного материала должна быть стопроцентной. Клубни проращивают: для посадки механическим способом ростки должны быть до 5 мм длиной, при ручном высаживании — до 2 см.
Подготовка участка
Для посадки картофеля отводят участок, где выращивались озимые зерновые. На это же место его можно вернуть не ранее, чем через три года.
Осенью участок под картофель перекапывают на глубину штыка лопаты с внесением на одну сотку: органики - 50 кг перегноя или компоста, суперфосфата — до 5 кг и калийной соли — от 1,5 до 2,5 кг.
Весной проводят фрезерную обработку почвы культиватором или вилами на глубину 15 см и внесение 5 кг мочевины на одну сотку. Эти работы проводят непосредственно перед высадкой картофеля, чтобы не допустить пересыхания почвы, нарушения водоотведения и аэрации.
Высаживают картофель в «зрелую» почву. Степень готовности узнают следующим способом: горсть земли сдавливают в кулаке и бросают с метровой высоты. Если после падения комок не распадется — сажать рано, рассыплется — пора приступать к посадке.
Технология посадки
Клубни заделывают на глубину 6 см, соблюдая между ними интервал 30 см. Высаживают рядами, расположенными с севера на юг, с междурядьями 75 см. Расход посевного материала на одну сотку составляет от 400 до 1000 клубней.
Каждый клубень сажают с горстью древесной золы, компоста и луковой шелухи. Засыпают грядки путем нагребания над бороздой гребня высотой 10 см и шириной 35 см. Спустя месяц после всходов его насыпают высотой 25 см, шириной 75 см.
При грядовой посадке клубни картофеля хорошо прогреваются и обеспечиваются кислородом, кусты формируют мощную корневую систему, устойчивы к болезням и вредителям.
Агротехника
Первая обработка междурядий от сорняков проводится уже на 14–18 сутки после посадки. При больших посевных площадях используют фрезерный культиватор с гребнеобразователем. То есть помимо удаления сорняков формируются трапециевидные гребни, которые позволяют правильно распределять поступающую влагу.
В дальнейшем борьба с сорняками при голландской технологии предполагает использование гербицидов. Против вредителей и болезней производится 5–6-кратная обработка химпрепаратами от фитофтороза и опрыскивания от тли и колорадского жука.
Поливы проводятся трижды за сезон:
- первый — перед цветением;
- второй — спустя 10 дней после увядания цветов;
- третий — спустя 20 дней.
Сбор урожая
За 0–14 суток до сбора урожая срезают надземную часть растений. За это время кожура клубней становится крепче, лежкость картофеля увеличивается.
Для обеспечения хорошей всхожести уборка семенного картофеля проводится на месяц раньше, чем продовольственного, то есть в начале августа.
Хранят голландский картофель в деревянных ящиках (не в мешках) в прохладных помещениях с вентиляцией.
Как выращивать картофель под соломой
По сравнению с традиционным методом способ выращивания картофеля под соломой имеет свои преимущества:
не требует поливов — под соломой влага сохраняется долго;- не растут сорняки из-за недостатка света;
- не нужны рыхление и окучивание — достаточно уложить слой соломы;
- процесс образования и роста клубней контролируют, приподнимая солому;
- таким же образом, приподняв солому, выбирают крупные клубни, оставляя расти мелкие;
- через несколько сезонов солома перепревает и становится органическим удобрением.
Технология посадки и агротехника выращивания картофеля под соломой следующая:
Участок под посадку картофеля рыхлят плоскорезом. Рядок шириной 15 см, на котором будут сажать клубни, рыхлят на глубину 10 см и формируют плоскорезом траншею.- Почва должна быть увлажненной. В траншею укладывают клубни, сверху их при помощи того же плоскореза присыпают землей таким образом, чтобы образовался небольшой холмик. После этого рядок прикрывают слоем соломы толщиной 10 см.
- Когда кустики картофеля поднимутся над поверхностью на высоту 5–10 см, между ними снова раскладывают солому так, чтобы она укрыла их полностью. Обратите внимание, что кусты придавливать сверху нельзя.
- Борьбу с вредителями ведут традиционным способом.
Слой соломы не должен быть тонким, иначе влага не будет сохраняться и защиту от сорняков он не обеспечит. Чересчур толстый слой ухудшает прогревание и затрудняет прорастание кустиков.
Выращивание в мешках
Дачники, испытывающие недостаток в плодородных участках, придумали остроумный способ выращивания картофеля в обычных полиэтиленовых мешках. Сорта выбирают ранних сроков созревания: Свитанок, Беллароса, Славянка, Шанте и другие.
В обычные мешки из-под сахара или муки насыпают питательный грунт с перегноем слоем от 10 до 35 см.- Клубни картофеля выкладывают на грунт и присыпают 15-сантиметровым слоем почвы. Мешки ставят в хорошо освещенное место и поддерживают почву во влажном состоянии.
- Через 8–14 дней появятся всходы. Когда ростки достигнут 10–15 см в высоту, их засыпают питательным грунтом. Такую процедуру повторяют до тех пор, пока мешок не наполнится на 2/3.
- Урожай убирают во второй половине августа. С 4–5 кустов собирают до 5 кг картофеля.
При такой технологии выращивания больше внимания уделяют поливу. Если мешок очень плотный, рекомендуется внизу сделать надрезы для доступа воздуха и стока лишней воды.
При использовании мешков с клапанами в нижней части можно не только проветривать почву, но и вынимать крупные клубни.
После сбора урожая почву из мешков рассыпают в цветниках и на грядках, где не будут выращиваться овощи, подверженные общим заболеваниям с пасленовыми культурами.
Как видите, вырастить внушительный урожай картофеля можно даже в неблагоприятных условиях, используя новые технологии и агротехнику.
