Перец (латинское Cāpsicum) - это однолетнее растение род пасленовых. Родина перцев - субтропики Мексики, откуда культура постепенно распространилась по миру. В наше время сложно представить огород, в котором бы не было перца. Культура любима не только за огромное количество содержащихся в ней витаминов, но и за привлекательный внешний вид плодов.
Сорта
Сорта перца делятся на:
- Ультраранний, созревает менее чем за три месяца.
- Ранний, срок созревания около ста двадцати дней.
- Среднераннний, который созреет за сто тридцать дней.
- Поздний, для вызревания потребуется сто пятьдесят.
- Очень поздний, потребует для созревания более ста пятидесяти дней.
Характеристика по высоте: низкорослые, среднерослые и высокорослые сорта.
Таким образом, сортов насчитывается великое множество, и один из наиболее популярных и любимых - перец Калифорнийское чудо.
Описание
Перец данного сорта относится к среднеранним, для вызревания необходимо около ста тридцати дней, в высоту достигает семидесяти сантиметров. С одного куста можно собрать около десяти плодов. Перчики кубовидные, красного окраса, с ярким характерным ароматом и сладковатым вкусом. Плоды годятся для употребления и в свежем виде, и в виде заготовок (маринад, лечо и т.д.).
Посадка
Вырастить перец можно с помощью рассады. Семена высеиваются в феврале, так как для пересадки возраст сеянцев должен составлять не менее, чем шестьдесят дней.
Перед посадкой семена необходимо продезинфицировать раствором марганца, промыть, высушить и поместить в раствор стимулятора роста. После этого семена надо положить на мокрую натуральную ткань и дождаться проклевывания. Далее происходит непосредственно высеивание во влажный грунт. Так как перец болезненно реагирует на пересадку, лучше высеивать в емкости из торфа. После посадки емкости накрываются тепличной пленкой, которая периодически снимается для проветривания. Всходы появятся довольно быстро, примерно в течение недели.
Когда семена взошли, емкости ставятся в светлое место либо обеспечиваются дополнительным искусственным светом. Тепличная пленка снимается, чтобы сеянцы привыкали к условиям помещения. Полив регулярный, проводится отстоянной водой комнатной температуры, возможно опрыскивание. Подкормки в данный период растения не требуют.
Ближе к концу мая рассаду можно высаживать в теплицу. В теплом климате возможна высадка в открытую землю.
Подготовка
Перед посадкой необходимо подготовить почву. В начале периода землю можно продезинфицировать готовым раствором. Для хорошего роста перцев необходимо соблюдать следующие условия:
- Земля для посадки должна быть хорошо прогрета (не менее восемнадцати градусов).
- Если грунт глинистый, в него надо внести песок, а если песчаный - торф.
- В почву вносятся готовые минеральные либо органические удобрения, затем следует перекопка.
Перед тем как высадить сеянцы в почву, их следует постепенно закаливать. Для этого необходимо выносить емкости с растениями на свежий воздух, сначала на короткое время, а потом и на весь день. За несколько дней до посадки перчики можно подкормить минеральным удобрением и обработать бордосской жидкостью, чтобы исключить развитие болезней.
Высаживаются растения примерно на сорок сантиметров друг от друга, таким образом на один квадратный метр придется примерно пять кустов. Сильно углублять перцы не стоит, если они росли не в торфяной емкости, необходимо внимательно отнестись к корневому кому, так как корни ещё слабы и их легко повредить.
Уход
Перец Калифорнийское чудо довольно неприхотлив, но соблюдать некоторые правила ухода всё же надо. Перцы влаголюбивы, поэтому следует соблюдать правильный режим полива. Полив производится теплой водой под корень каждого куста, однако заливать растение не нужно, так как это может привести к загниванию. Влажной должна быть и почва, и тепличный воздух, поэтому следует поливать не только сами растения, но и землю между ними.
Если погода летом выдалась жаркая и влажная, необходимо провести пасынкование (удаление нижних веточек), а если сухая, то пасынкования делать не следует, так как нижние побеги защищают грунт от пересыхания. Корням перцев очень необходим воздух, поэтому почву следует регулярно рыхлить. Корешки растения находятся близко к поверхности земли, поэтому при рыхлении надо быть очень аккуратным, чтобы не повредить корневой ком. Желательно промульчировать почву под растениями опилом или перепревшей соломой. Мульчирование позволит избежать появления сорняков. Перец является растением хрупким, поэтому требует обязательной подвязки.
Также все болгарские перцы нуждаются в подкормке. Первая внесение удобрений происходит еще на стадии сеянцев, а второе - примерно через десять дней после высадки растений в теплицу. Азотные удобрения для перцев нежелательны, так как при их применении стволы растений станут очень мощными, а количество завязей уменьшится в несколько раз. Хорошо перчики отреагируют на подкормку разведенным навозом.
Болезни
Растение подвержено таким заболеваниям:
Гниль белая, описание: Листья перцев желтеют и покрываются беловатыми пятнами. Лечение состоит в обработке куста раствором хлорокиси меди.- Черная ножка. Растение увядает, покрывается налетом серого цвета. Эффективного лечения нет, зараженные кусты необходимо удалить, почву продезинфицировать.
- Гниль серая. При этой болезни сами плоды покрываются пятнами серого цвета. Больное растение следует обработать готовыми растворами, которые можно приобрести в магазине для садоводов.
- Альтернариоз. Плоды покрываются пятнами черного цвета, листья начинают отмирать. Поможет обработка бордосской жидкостью.
Заключение
Перец сорт Калифорнийское чудо - очень полезный и красивый овощ, который украсит собой любое блюдо, а организм будет рад большому количеству витаминов. Поэтому каждому садоводу стоит вырастить перец Калифорнийское чудо на своем участке, и если соблюдать все правила посадки и ухода, растение непременно порадует обильным и вкусным урожаем.
