Барбарис относится к основному виду семейства барбарисовых. Это древовидный колючий кустарник с овальными листовыми пластинами матово-зелёного цвета. Соцветия барбариса кистевидной формы с приторным ароматом. Плоды это оранжево-красные ягодки длиной до 2 см. Высота кустарника варьируется от 1 до 3 метров, в зависимости от почвы и климата в местах произрастания.
Декоративные сорта
Наиболее популярные сорта кустарника барбариса относятся к виду Тунберга:
- Арлекин – округлая крона около 1,2 м в диаметре и 1,5 м в высоту. Листья ярко-красного цвета с неровными розовыми пятнами. Белые внутри и жёлтые снаружи цветки появляются в начале мая.
Голден Ринг – раскидистый куст достигает 1,5 м в ширину и 1 м в высоту. Листья крупные обратнояйцевидные до 5 см в длину имеют жёлтую окантовку на тёмно-зелёном фоне.- Ауреа – колючий кустарник с компактной подушкообразной кроной лимонного цвета. В октябре из кроваво-красных соцветий вызревают плоды и сохраняются до конца зимы.
- Бургунди Кэроузел – декоративное дерево высотой до 2 м, с тёмно-фиолетовым окрасом листьев. Оранжевые плоды не съедобны.
- Конкорд – шаровидная крона составляет не больше 0,5 м в диаметре. Пурпурная окраска дерева выделяется на фоне садовых кустарников и отлично смотрится в палисадниках.
- Индиан Саммер – крупный сорт барбариса Тунберга вырастает до 2 м в высоту. Летняя зелёная окраска листьев к осени становится насыщенно-оранжевой.
- Коболд – карликовое дерево с шаровидной зелёной кроной, шириной до 0,5 м. Осенью листва приобретает красно-жёлтую окраску.
- Наташа – быстрорастущий куст с кроной до 0,8 м в высоту. Глянцевые листовые пластины зелёного цвета с белыми крапинками и пятнами.
- Корник – раскидистый кустарник высотой до 1,2 м. На зелёных листьях прослеживаются белые пятна с неровными краями.
- Коронута – узкая колоннообразная крона дерева достигает 1 м в высоту. Пёстрые листья в осенний сезон приобретают ярко-красную окраску.
Лаймглоу – куст имеет округлую форму с мелкими зелёными листьями. Крупные розовые плоды используют для приготовления специй.- Паувау – медленнорастущий сорт барбариса до 1,5 м в высоту. С наступлением холодов куст меняет окраску со светло-зелёного на ярко-оранжевый цвет. Обильно плодоносит в конце октября.
Размножение куста барбариса
Разведение семенами
В конце августа собирают зрелые плоды растения и отделяют семена. Косточки промывают в отстоянной воде и замачивают на ночь в слабом растворе марганца. Просушивают естественным способом на открытом воздухе.
Семена высаживают ранней осенью в грунт. В середине апреля появляются ростки, которые прореживают, оставляя самые крупные саженцы. На следующий год барбарис пересаживают на постоянное место. Чтобы кустарник начал плодоносить, его необходимо привить.
Размножение отводками и делением корня
При таких видах разведения, саженцы сохраняют все сортовые свойства материнского кустарника барбариса и не требуют последующей прививки. Для размножения растения отводками, весной обрезают молодые здоровые веточки дерева и укореняют в бороздках глубиной 10–15 см.
Чтобы размножить барбарис делением куста, нужно ранней весной аккуратно выкопать из земли кустарник и разрезать корень растения на 3–4 части. Фрагменты высадить в лунки глубиной 20–25 см.
Размножение черенками
В конце мая из боковых ветвей дерева нарезают черенки по 20 см. Нижнюю часть посадочного материала обрабатывают раствором для корнеобразования («Гетероауксин», «Корневин»). Высаживают в контейнеры с субстратом (садовая земля, торф). Накрывают рассаду перфорированной полиэтиленовой плёнкой. Через месяц барбарис пересаживают в открытый грунт на постоянное место.
Правила посадки
Лучшее время для посадки декоративного барбариса – ранняя весна, когда почки растения ещё не раскрылись. Выкапывают траншею глубиной до 40 см и засыпают смесью из перегноя и золы (20:1). Затем в яму укореняют саженцы на расстоянии до 1 м друг от друга. В силу устойчивости к переменам климата, растение можно расположить как на открытых участках, так и в затенённых местах. Если дерево выращивают исключительно ради ягод, то барбарис не рекомендуется высаживать вблизи от стока нечистот.
Особенности ухода за барбарисом
Уход за кустом не требует особой сложности и под силу даже начинающему садоводу.
Чем удобрять
Растение удобряют раствором мочевины (40–50 грамм на ведро воды). При посадке подкормку вливают под корень барбариса, её действия хватит до следующего года. Для образования большого количества плодов, в конце лета вносят в почву суперфосфат (10 г).
Вредители и болезни
Гусеницы выедают сердцевину плодов. Для их уничтожения кустарник опрыскивают хлорофосом (0,2%).
Для борьбы с барбарисовой тлёй, крону растения обильно поливают табачным раствором с добавлением хозяйственного мыла (500 г махорки, 200 г натёртого мыла на ведро горячей воды).
Мучнистая роса – грибковый паразит, чаще поражает декоративные виды барбариса. Заболевание проявляется белым налётом на листовых пластинах. Для борьбы с вредителем куст обрабатывают слабым раствором коллоидной серы. Если болезнь поразила большую часть кроны, то растение выкапывают с корнем и сжигают.
При бактериозе ствол и ветви барбариса трескаются, на коре появляются шишки. Заражённые части дерева обрезают и сжигают. Оставшуюся крону обрабатывают препаратами на основе меди.
При ржавчине на верхней части листовых пластин растения заметны оранжево-красные пятна. Затем поражённые листья скручиваются и увядают. Для предотвращения распространения болезни, дерево опрыскивают из пульверизатора бордосской жидкостью 3–4 раза через день.
Чтобы кустарник давал больше молодых побегов и не переставал цвести, следует регулярно обрезать старые ветки у основания растения.
Свойства барбариса
Все части кустарника обладают лечебными свойствами и широко применяются в народной медицине.
Листья барбариса
Сырьё заготавливают во время цветения куста, ветки растения собирают в пучки и подвешивают для просушивания в помещении с вентиляцией. Сухие листья хранят в бумажном пакете в тёмном месте. Настой: 3 ст. л. протёртых листьев барбариса заливают 1 л кипятка. Ёмкость укутывают махровым полотенцем и оставляют на ночь. Принимают в тёплом виде по 200 г как желчегонное средство.
Кора барбариса
Кору собирают ранней весной до набухания почек. Тонким слоем размещают на газетном листе и сушат в течение месяца.
Отвар: на 0,5 л воды берут 30 г сырья. Кипятят 20 минут на сильном огне, процеживают. Проводят ежевечерние спринцевания при эрозии шейки матки, вульвите, воспалении придатков. При геморрое отвар разводят до 2 л и ставят клизму.
Плоды барбариса
Химический состав:
- каратиноиды;
- пальматин;
глюкоза, фруктоза;- оксиакатин;
- эфирное масло;
- берберин;
- колумбамин;
- дубильные вещества;
- пектины;
- яблочная кислота;
- бета-каротин.
Свежесобранные ягоды барбариса засыпают сахаром (1:1) и хранят в холодильнике. На основе заготовки делают морсы и напитки, которые отлично утоляют жажду и повышают иммунитет. Чай с сиропом из плодов улучшит кровообращение и снимет воспаление при заболеваниях печени.
Корни барбариса
Отвар: 50 г свежего корня барбариса натирают на мелкой тёрке и заливают 0,5 л молока, доводят до кипения и настаивают 2 часа. Напиток помогает повысить сопротивляемость организма при туберкулёзе, снимает боль при желудочных заболеваниях.
Применение в официальной медицине
Алкалоид берберин – основное действующее вещество растения. В фармакологии изготавливают из ягод и листьев барбариса препараты для общего оздоровления организма и лечения следующих болезней:
- малярии;
- гипертонии;
- подагры;
- ревматизма;
- язвы желудка.
Берберин снимает симптомы токсикоза на ранних сроках беременности – избавляет от тошноты и повышает аппетит. Ягоды обладают мочегонным свойством, регулируют обменные процессы в организме, показаны при эмоциональных потрясениях и стрессах.
Барбарис в кулинарии
Благодаря кисловато-терпкому вкусу ягоды растения широко применяют при солении огурцов и кабачков. Сушёные измельчённые плоды отлично сочетаются с овощами и рыбой. В азиатской кухне барбарис незаменим в национальных блюдах: купатах, кебабах, шашлыках. Молодые листики растения используют для приготовления кислых соусов и маринадов. Специя барбарис принесёт нотку экзотики в традиционные бульоны из птицы и мяса.
