Кале - это диетическая листовая разновидность капусты, которая обладает великолепным вкусом и содержит большое количество витаминов и легкоусвояемого белка. Эта чрезвычайно полезная овощная культура отличается неприхотливостью в уходе, что и делает ее популярной у садоводов.
Расскажем поподробнее о разновидностях капусты Кале и поговорим о том, как выращивать этот овощ на приусадебном участке.
Описание сорта
Узнать капусту Кале можно по характерным фиолетовым или зелёным бахромчатым и кудрявым листьям, которые в процессе роста не образуют кочан.
По своему внешнему виду этот овощ напоминает увеличенные в размерах листья салата. Одной из особенностей этого сорта является его неприхотливость в уходе и способность выживать даже в экстремальных условиях.
Благодаря своей декоративности и своим полезным свойствам Кале выращивается дачниками и садоводами просто для украшения приусадебного участка, при этом она отлично плодоносит, позволяя получить неплохой урожай.
Капуста Кале имеет ствол, достигающий высоты в полутора метров. На стволе прочно держатся многочисленные изрезанные по краям гофрированные кудрявые листья. Такие кудрявые листья могут иметь гладкую или пузырчатую поверхность и отличаются крупными размерами. В зависимости от конкретной разновидности Кале листья могут быть лишь на самой макушке или равномерно распределяться по всей длине ствола.
В настоящее время распространение получили различные разновидности Кале:
- Красноярская.
- Сибирская.
- Премьер.
- Тосканская.
- Кучерявая.
- Кейла.
Все эти разновидности отличаются устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания, это морозоустойчивая культура, которая отлично плодоносит даже при простейшем уходе со стороны садовода, позволяя получить отличный урожай.
Полезные свойства
Это диетический продукт, который имеет тонкий нежный вкус, содержит легкоусвояемый белок, а также различные микроэлементы и витамины. Уникальный состав этого овоща и его полезные свойства сохраняются после переработки, поэтому Кале можно тушить, варить, жарить и подвергать термической обработке. В этом овоще содержится большое количество кальция, калия, магния, 18 чрезвычайно полезных для нашего организма аминокислот.
Минимальная калорийность этого овоща позволяет включать его в разнообразные диеты для похудения.
Посадка на приусадебном участке
Замечено, что эта культура плохо переносит пересадку, поэтому рекомендуется выращивать ее путем посадки семян в открытый грунт.
Кале - неприхотливое и холодостойкое растение, которое может с успехом выращиваться даже начинающими садоводами-дачниками. Предлагаем вам простейшие рекомендации по выращиванию листовой Кале.
Наилучшими предшественниками для этого овоща являются томаты, огурцы, картофель, и бобовые. Почву на грядках необходимо подготовить ещё с осени, перекопав ее и добавив минеральное удобрение из расчета на 1 квадратный метр 100 грамм подкормки, а также компост или другую органику из расчета на 1 квадрат грядки 4 килограмм удобрений.
Эта овощная культура предпочитает почву с высоким уровнем pH . Чтобы повысить этот показатель рекомендуется использовать кислый компост. При необходимости в землю вносят доломитовую муку или известь.
Капуста Кале выращивание которой не представляет сложности, позволит садоводу получить отличный урожай. Необходимо лишь правильно подобрать место для расположения грядок. Располагать грядки можно в полутени или на солнечной стороне участка. А вот в затемнении Кале плохо растет, поэтому получить хороший урожай на низких участках в тени будет затруднительно.
Высаживать семена в открытый грунт можно уже в апреле, когда почва прогреется минимум до 5 градусов. Садят Кале Кейла точечно в лунки с расстоянием между растениями не менее 45 сантиметров. В каждую лунку на глубину в полтора сантиметра высевают три-четыре семечка, добавляя в грунт небольшое количество перегноя. После посадки землю обильно поливают и накрывают полиэтиленовой пленкой.
Приблизительно через неделю появятся первые всходы, к этому времени можно убирать укрывной материал и провести прореживание посадок, оставляя в лунке самый крепкий взошедший стебель.
Выращивание овоща рассадным способом
Опытные дачники практикуют технологию выращивания капусты Кале рассадным способом, для чего используют крупноразмерные цветочные горшки. Рассаду выращивают в домашних условиях, используя при этом обильно удобренную органикой почву. Высаживать семена на рассаду в домашних условиях следует приблизительно за пять недель до последних весенних заморозков.
Подобное выращивание рассады в домашних условиях не представляет сложности. В каждый горшок высаживается по несколько семян, после чего по мере всходов посадки прореживают, оставляя одно самое сильное растение в горшке. Рассаду регулярно подкармливают раствором коровяка и поливают каждые два-три дня. Как только на молодом растении сформируется четыре полноценных листика, а оно достигнет 10 сантиметров высоты, сеянцы можно пересаживать в открытый грунт.
Саженцы следует аккуратно доставать из горшков, не повреждая при этом корневую систему. Ямки в грунте делают глубиной в 20-30 сантиметров, при этом необходимо так углублять саженцы, чтобы почва доходила до первого листа сеянца. После посадки молодую капусту обильно поливают, и при наличии опасности заморозков, ее необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой.
Уход за посадками
Капуста Кале - это нетребовательный в уходе овощ, поэтому с его выращиванием справится каждый садовод. Правильный уход за посадками подразумевает следующее:
- Регулярное внесение удобрений.
- Частый полив.
- Мульчирование почвы и рыхление грунта.
- Удаление увядших и обесцвеченных листьев.
Вносить удобрения рекомендуется каждые полтора-два месяца. В данном случае можно использовать перепревший навоз, раствор коровяка или же минеральные удобрения в лёгкой концентрации.
Поливать посадки следует раз в неделю с учетом состояния грунта. Опытные садоводы рекомендуют выполнять такой полив, как только верхний слой почвы станет сухим.
Мульчирование посадок позволяет сохранить в почве влагу, предупреждая обесцвечивание и гниение листьев. Такое мульчирование посадок рекомендуется выполнять сразу же после появления всходов или посадки на грядке саженцев.
Сбор созревшего урожая
Сбор урожая капусты Кале Кейла обычно начинают на 70-90 день после посева семян или же на 55-60 день после высаживания рассады. Собирать созревшие листья можно как только растения достигнут высоты в 20 сантиметров. Первыми следует срывать наружные старые листья, лишь после этого переходят к молодым внутренним листикам. Сбор урожая необходимо выполнять по мере созревания капусты, так как со временем листья становятся горькими и жесткими.
Заключение
Капуста Кале - это чрезвычайно вкусная и полезная разновидность этого овоща, которая отличается простотой в уходе. Полезные свойства этого овоща делают его одним из основных продуктов в диетическом рационе питания. Каждый дачник и садовод, даже при обеспечении посадкам минимального ухода, сможет вырастить на грядках великолепный урожай этого овоща.
