Лук можно увидеть практически на каждом садовом участке. В основном выращивают его в открытом грунте и без него не может обойтись ни одна хозяйка, ведь в приготовлении блюд можно использовать не только головки репчатого лука, но и молодые зеленые перья, которые являются весьма полезными.
Виды и сорта лука
Сортов этой культуры существует немало и перед тем, как его сажать следует заранее подумать, какой продукт нужно получить: головки репчатого лука или свежие зеленые перья. Также стоит понимать, что для климатических условий средней полосы России могут подходить не все сорта. Самыми часто встречающимися разновидностями данного овоща являются:
репчатый лук - один из самых часто встречающихся сортов, который сажают для выращивания головок;- шнитт-лук - морозоустойчивый сорт растения, который используют в приготовлении различных блюд. Выращивают этот сорт в основном на Северном Кавказе. Листики его очень часто обновляются и поэтому для его постоянного озеленения надо все время обрывать его перья.
многоярусный сорт лука имеет превосходные бактерицидные свойства. Отличается тем, что его листья растут в несколько рядов. Способен выдерживать небольшие морозы.- лук-слизун - разновидность овоща, который получил свое название из-за обильного выделения жидкости на срезах листка. Полезен при малокровии и имеет нежный вкус.
- лук-порей тоже весьма богат витаминами и минеральными веществами.
лук-шалот - имеет выраженный кисло-сладкий вкус и много полезных веществ, необходимых организму человека.- монгольский сорт обладает целебными свойствами. Некоторые врачи рекомендуют употреблять его при онкологических заболеваниях. Можно выращивать на подоконнике в домашних условиях.
Полезные свойства лука
Все сорта этого овоща содержат очень много витаминов и других полезных веществ. Среди них калий, кальций, железо, эфирные масла, витамины С, А, В и т.п.
С давних пор луковая культура известна своими бактерицидными свойствами. Его используют при простуде, вирусных заболеваниях и т.п. Сок овоща используют в качестве капель в нос при насморке. При употреблении в пищу лук способен стимулировать кровообращение и пищеварение.
Помочь этот овощ может и людям, страдающим диабетом, гастритом, тем у кого имеется геморрой или гипертония. Он позволяет укрепить организм человека и избавить от недомогания и слабости.
Его широко используют в народной медицине. Причем не только употребляя его в пищу, но и делая из него маски для волос. При этом используется кашица, приготовленная из овоща, которая способна не только избавить от выпадения волос и укрепить корни волоса, но и вывести мозоли или помочь избавить от зуда после укусов насекомых. Используют его и в косметических масках.
Как и когда правильно сажать лук
Любое растение требует за собой уход. И хоть садать и выращивать овощ не представляет особой сложности, следует иметь хоть небольшое представление о том, как это правильно делать.
Лук является довольно неприхотливым растением и хорошо адаптируется к условиям окружающей среды. Но именно от того, насколько он был грамотно и правильно посажен зависит качество и количество будущего урожая. Выращивать культуру можно двумя способами:
- при помощи семян;
- используя лук-севок.
Что же такое лук-севок? Севком называют маленькие луковички, которые были предварительно выращены из семян в первый год. Из такого луковок обычно выращивается репчатый сорт овоща на средней полосе России.
Первым делом необходимо подготовить место для посадки, для чего необходимо сперва убрать оттуда все сорняки, вскопать землю и сделать грядки. Между грядками следует придерживаться примерно тридцатисантиметрового расстояния. А при посадке луковичек в лунки отступать от других по десять сантиметров. Следует отметить, что при посадке этого овоща макушка должна оставаться чуть на поверхности земли.
Чтобы получить хороший урожай, сперва необходимо позаботиться и о качественном посадочном материале и для этого его необходимо предварительно перебрать. То есть, необходимо отделить хорошие и сухие луковки от поврежденных и гнилых. Если этого не сделать, то о качественном урожае не может быть и речи.
Перед посадкой луковицы можно замочить в воде и дождаться того, когда он даст корешки. Обычно это занимает 2-3 дня. После этого можно заняться его посадкой в грунт. Лучше грядки с луком после замульчировать.
Это растение не требовательно в обильном поливе. Чуть чаще его следует поливать в первый месяц роста, затем полив можно сократить. Если овощ растет довольно медленно и плохо развивается, то его можно подкормить раствором птичьего помета.
После чего сажать лук и что сажать после лука
Уже давно доказано, что разные культуры имеют разную совместимость. И каждый год растения не следует сажать на одно и то же место. Одни культуры совместимы с огурцами, другие с морковью, а какие-то несовместимы и вовсе. Если знать заранее о тако совместимости, то можно выращивать довольно неплохой луковый урожай каждый год, посадив его на "хорошее место". Тогда после чего сажать растение?
Хорошо, когда на грядке за год перед луковой культурой росли такие овощи, как капуста, картофели или зелень петрушка или укроп.
Хорошо сажать полезный овощ и после зерновых культур, таких как пшеница, тимофеевка, полевица Именно после них овощ способен хорошо расти и давать хороший урожай. А вот на следующий год после ржи или ячменя луковая культура может расти плохо.
После бобовых культур также отмечается хороший рост овоща, потому как они насыщают почву азотом. Если сажать его нужно под зиму, то лучше делать это рядом с морковной грядкой, потому как они будут отгонять друг от друга противоположны вредителей - луковую и морковную муху.
Что же касается того, что можно сажать после луковой культуры на будущий год. Часто у садоводов возникает вопрос - после чего сажать огурцы, ведь трудно представить огород, на котором не растут огурцы. Так вот, огурцы можно как раз и посадить на грядку, на которой раньше рос лук. Огурцы соседствуют с ним довольно неплохо и растут хорошо на той земле, на которой рос этот овощ. Хороший урожай можно ожидать и от моркови при посадке на грядку после луковой культуры.
Также стоит добавить, что огурцам ежегодно необходимо подбирать новое место и растут они хорошо как после луковой культуры, так и являются хорошим его предшественником. Сажая огурцы на его место можно получить хороший урожай.
Овощ же, как правило, не сажают на одно место подряд больше 2-3 лет. В этом случае урожайность его значительно снижается. Хорошо сажать луковую культуру на те грядки, на которые предварительно вносили обильное количество удобрений, то есть после огурцов, кабачков, тыквы, картофеля и прочее.
Следует заметить, что сажая культуру на тяжелую и глинистую почву, вряд ли удастся добиться хорошего рожая.
