Выращивание домашней зелени не только интересное, но и крайне полезное занятие. Травы можно вырастить на обычном подоконнике в квартире. Даже обычный горшочек или коробка с разнообразной вкусной растительностью будет отличным началом. Укроп на подоконнике, который был выращен своими руками, будет являться гарантией того, что в зелени отсутствуют вредные вещества. О том, как вырастить укроп на подоконнике из семян, и пойдет речь в нашей статье.
Как вырастить укроп дома зимой
Далеко не каждая зелень способна к росту в закрытом помещении. Однако к счастью, некоторые полезные растения отдают предпочтение в росте именно во время холодного время года и зацветают даже в домашних условиях. Растение любит прохладную погоду, поэтому его довольно просто выращивать у себя дома. Данный процесс не является требовательным, достаточно лишь небольших усилий и минимальных знаний для того, чтобы посадить и вырастить укроп на подоконнике. Растение достаточно быстро дает первые всходы. Его листья будут готовы к первому сбору примерно через шесть-восемь недель после посадки. Самое главное, что следует помнить: зелень нуждается зимой в регулярном поливе, а также дополнительном искусственном освещении.
Полезные свойства укропа
Калорийность у свежего укропа составляет всего лишь 40 калорий в 100 граммах продукта, однако калорийность сушеной зелени значительно выше - 260 калорий в 100 граммах. Листья укропа содержат большое количество железа и солей магния, которые оказывают положительный эффект на все процессы кровообращения.
Эфирные масла, которые в большом количестве содержатся в растении способствуют образованию пищеварительных ферментов и желчи в организме человека. Укроп также активно используют в качестве лечебного средства при цистите и различных заболеваниях почек.
Запрещено употреблять укроп тем людям, кто страдает пониженным артериальным давлением. Также во время беременности женщинам не рекомендуется принимать в пищу эту пряность в любом виде.
Зелень имеет в своем составе следующие полезные витамины:
витамин A и B. Витамин A способствует нормализации обменных процессов, качественному функционированию иммунной системы, улучшению процесса пищеварения. Витамин B просто незаменим при синтезе гемоглобина. Он также имеет важное значение для слизистых покровов и кожи;- витамин C. Оказывает полезное влияние на иммунитет человека, повышает защитные функции организма. Данный мощный оксидант отлично защищает от последствий стресса и тревоги. Понижает эффект воздействия разнообразных аллергенов;
- витамин E и бета-каротин. Витамин E способствует хорошей циркуляции крови в организме, требуется для правильной ее сворачиваемости. Понижает давление и практически исключает риск образования рубцов после открытых ран. Бета-каротин на протяжении уже нескольких лет считается незаменимым источником молодости и долголетия.
Выбор сорта для выращивания дома
Так как же правильно вырастить укроп у себя дома из семян, чтобы он дал богатый и полезный урожай? Прежде всего, следует внимательным образом отнестись к выбору подходящих семян для посадки. Специальных сортов, которые бы подошли для выращивания растения дома не существует. Однако большинство разновидностей укропа отличаются друг от друга лишь в незначительной степени. Главным отличием, как несложно догадаться, является время, необходимое для созревания. На данной основе все сорта делятся на поздние, среднеспелые и ранние. Ранние виды способны приобретать необходимую зеленую массу в довольно короткий временной промежуток, но они также быстро вытягиваются в цветоносцы.
Позднеспелые сорта для выращивания также образуют довольно обильную листву, однако созревание семян у них происходит в более позднее время. Поэтому для того чтобы посадить укроп в домашних условиях, чаще всего используют поздние сорта укропа, поскольку они идеальнее всего подходят для выращивания растения у себя на подоконнике.К позднеспелым видам принадлежат:
- Дилл;
- Аллигатор;
- Амазон;
- Кибрай.
Кроме вышеперечисленных видов, для выращивания укропа дома хорошо подойдут:
- раннеспелый Гренадер;
- среднеспелый Ришелье;
- ранний Грибовский.
Данные сорта отличаются своей скороспелостью и непревередливостью в уходе, хорошо переносят перепады температур с большое амплитудой и устойчивы к различным заболеваниям, дают отличный урожай. Грибовский сорт, помимо всего прочего, обладает уникальным ароматом и удивительным вкусом.
Выбор места для выращивания из семян
На подоконнике довольно мало места для выращивания большого количества растений. В связи с этим в домашних условиях рекомендуется сажать только самую востребованную для вас и вашей семьи зелень. Итак, какие же условия необходимы для выращивания укропа в своей квартире на подоконнике:
Освещение. Пожалуй, самым главным правилом при посадке любых зеленых трав является наличие подходящего освещения. При отсутствии оптимального количества света ваши растения окрасятся в светло-зеленый цвет. Укроп является очень светолюбивым растением. Зелень комфортнее всего будет себя чувствовать на хорошо осветленном подоконнике. Растению требуется находиться как минимум 6 часов на солнечном свету, что намного важнее тепла.- Температура. Укроп характеризуется устойчивостью к холоду и огромной выносливостью. Однако, несмотря на это, идеальной температурой, которая позволит выращивать на подоконнике полезный укроп, является 17-20°C. Ящики или горшки с укропом можно иногда выносить на лоджию или открытый балкон. На балконе можно оставлять зелень только в том случае, если в ближайшую ночь не ожидаются заморозки; пока не наступили осенние холода, выращивание растения в таких условиях проходит благополучным образом.
- Влажность воздуха. Для успешного выращивания домашней зелени требуется соблюдать оптимальную влажность воздуха. Повышенные показатели или излишняя сухость может губительно воздействовать на растение. При высоких показателях влажности воздуха, зелень подвергается очень опасному грибковому заболеванию, которое носит название мучнистая роса. Оптимальная влажность воздуха должна находиться в пределах 40-50%. Очень важно не допускать того, чтобы изнутри окна были на ощупь слишком холодными. В этом случае листва укропа начнет замерзать и растение в скором времени погибнет.
Посадка зелени на подоконнике
Укроп является одной из самых популярных и любимых пряностей на нашем столе. При надлежащем уходе за растением вы сможете с удовольствием наслаждаться круглый год свежей зеленью.
Выбор емкости
Семена укропа рекомендуется высаживать сразу на постоянное "место жительства". Для этого лучше всего использовать довольно глубокую емкость, дабы зелень не пришлось пересаживать в дальнейшем и чтобы длинной корневой системе укропа было достаточно места для правильного развития. Хорошей емкостью для выращивания зелени послужит простой горшок для комнатных цветов или простая пластиковая коробка. Небольшой деревянный ящик также будет хорошим вариантом.
Требования к субстрату
Для посадки зелени можно использовать любую плодородную, но не слишком кислую землю. Для растения, которое будет произрастать в закрытом помещении, следует тщательно подготовить почвенную смесь. Рекомендуется еще осенью заготовить садовую рыхлую землю, смешать ее перед посадкой с перегноем, торфом и любым нейтральным грунтом, который можно приобрести в любом цветочном магазине. Рыхлая почва способствует удержанию влаги, что крайне необходимо для любой зелени.
На дно ящиков или горшков следует обязательно уложить дренажный слой. Это делается для того, чтобы лишняя влага могла стечь после полива, что защитит почву от переувлажнения. Добавление в субстрат небольшого количества песка также позволит воде после полива правильно стекать в поддон, на котором установлен контейнер с растением.
Подготовка посадочного материала
Для получения обильной зеленой массы и ускорения процесса произрастания, посадочному материалу следует провести специальную подготовку. Стоит заранее замочить семена в теплой воде на сутки в отдельной емкости, после чего накрыть их тряпкой. Температура воды ни в коем случае не должна опускаться ниже 20°C. Дополнительно можно использовать слабый раствор марганцовки. После проведения процедуры семена незамедлительно высеивают.
Посадка зелени
Чтобы семена укропа проросли как можно успешнее в домашних условиях, стоит начать заниматься посадкой уже с октября. Укроп выращивают в зимнее время, как правило, в помещении. Поэтому сеять растение можно примерно с середины осени до ранней весны.
Так же как и при посадке в открытый грунт, следует сеять укроп в горшок с хорошо увлажненной почвой. Для этого на глубину около 1 см сперва наливается вода таким образом, чтобы она не затрагивала края канавок. Далее следует равномерно распределить посадочный материал и присыпать его сверху предварительно заготовленной землей.
Особенности ухода
Несмотря на то что укроп является засухоустойчивым растением, расти он будет лучше всего при регулярном поливе. Зеленые травы очень плохо растут в условиях нехватки в почве воды. Влаги для укропа может быть недостаточно в теплые дни и зелень начинает требовать больше полива. Поэтому старайтесь поливать вашу зелень регулярно, но в пределах нормы — перелива почвы происходить не должно. Состояние грунта сможет подсказать как часто нужно поливать укроп. Перед очередным поливом следует сперва убедиться в том, что почва полностью или почти высохла.
Внимательно следите за тем, насколько быстро растет укроп. Для активного роста в контейнерах с зеленью рекомендуется размещать удобрения, однако проводить подкормку можно не чаще, чем раз в шесть недель. Для укропа более негативно сказывается избыток удобрений, нежели их нехватка. В зимний период следует уменьшить количество подкормок для комнатной зелени примерно на четверть. Производить такое урезание необходимо в период с середины октября и до середины марта. Для подкормки укропа можно использовать любое жидкое комплексное удобрение для комнатных растений, однако все действия нужно производить согласно указанной инструкции.
Зимой укроп особенно остро ощущает недостаток света. Поэтому следует позаботиться о создании дополнительного освещения для комнатной зелени. Понадобится установить несколько ламп дневного света. Существует два основных варианта для решения этой задачи: использовать люминесцентные лампы или специальные фитолампы, которые продаются в специализированных магазинах. При этом высота растения не должна превышать отметки в 50-60 см.
Для тех, кто озабочен вопросом о том, через сколько дней всходит укроп после посева, ответим, что не следует ожидать быстрых результатов. Первые всходы обычно появляются примерно через пару недель. После того как на зелени будут замечены первые формирования цветочных почек, следует прекратить подкормку и обрезать растение от самого основания стебля. Укроп будет готов к сбору первого урожая примерно через 6-8 недель.
Как правило, укроп используется в свежем виде, его рекомендуется сразу же после среза добавлять в ваши блюда. Сбор следует начинать с вершины, что поможет стимулировать рост зелени и даст возможность собирать обильный урожай максимально долго.
Как можно заметить, выращивание укропа у себя на подоконнике довольно простой, но очень увлекательный процесс. Эта полезная зелень не требует какого-либо особого ухода и сложных условий содержания. Все что понадобится - это правильный полив и наличие хорошего освещения. Не давайте укропу слишком много удобрений и следите за влажностью воздуха и тогда пушистые зеленые кустики этого растения станут прекрасным украшением вашей кухни.
