Узнать, как сеять капусту, не мечтает разве что ленивый огородник. Издавна этот овощ величают огородной барыней. Полезная и вкусная, капуста занимает одно из первых мест в нашем рационе. С ней готовят пироги, её квасят, она же является главным компонентом в традиционном борще. О том, когда сеять капусту, писало немало изданий, но лишь немногие обладают секретами выращивания белокочанного чуда в своём огороде.
Какую капусту когда сажать
Капуста — это неприхотливая культура, которая требует много света и влаги. Если высадить семена слишком рано, то проростки могут погибнуть от недостатка солнечных лучей. Это является главной причиной того, что домохозяйки и садовники интересуются когда сажать капусту на рассаду, тем более что существует множество видов этого овоща.
Посев капусты на рассаду, как правило, начинается в середине марта. Семена белокочанной капусты высеивают каждые несколько дней, чтобы продлить сроки сбора урожая.
При посеве обязательно учитывается скороспелость сорта:
- возраст 30−40 дней для раннеспелых сортов;
- возраст 40−50 дней для среднеспелых;
- возраст 50−60 дней для позднеспелых сортов.
К такому сроку следует приплюсовать 4−5 суток, которые будут необходимы для взращивания семян, и приблизительно 4 дня для укоренения рассады для пересадки. Таким образом, рассчитать когда сажать раннюю капусту различных сортов несложно.
Выращивание всех огородных и садовых растений следует начинать с подбора подходящего сорта для местности. Нужно учитывать для чего и когда нужен урожай, так как эта информация поможет подобрать правильный сорт и определить время посева семян для последующего получения сеянцев нужного возраста.
Рекомендованные сорта:
если необходимо получить ранние кочаны для капустных салатов в середине лета, то сажать нужно сорт Казачок F 1 или Июньская;- если урожай пойдёт на закваску, то сеять лучше среднеспелые сорта, например, Амагер или Белорусскую;
- Для того чтобы капуста смогла пролежать в погребе в первозданном виде, сажать нужно поздние сорта — Колобок, Женева.
Следует учитывать, что ранняя капуста чаще всего неурожайная. Большинство сортов даёт неплотные и небольшие кочаны, до 2 кг веса. Такой урожай огородник получит уже на 90−100 день.
Среднепоздние сорта используются в пищу летом, их можно солить или хранить. Среднепоздний сорт даст урожай на 160−170 день после посадки. Существуют средние сорта, которые заканчивают формирование и раньше, всего на 130−140 день.
Поздняя белокочанная капуста идеально подходит для длительного зимнего хранения. Многие сорта могут лежать до весны без появления пятнышек. Кочан у таких сортов формируется около 180 дней.
Подготовка семян и почвы для посева
Перед посадкой нужно подготовить семена. Этот процесс уничтожает бактерии и ускоряют всхожесть сеянцев. Для того чтобы обеззаразить семена, нужно предварительно замочить их в воде с температурой 50 градусов, после чего выложить в ёмкость, и выдержать 12 часов в холодильнике под увлажнённой салфеткой.
Рассада этой культуры не требует огородную почву, поэтому рекомендуется самостоятельно подготовить питательную смесь. Для этого следует взять равное количество дерновой почвы и крупного песка. Смесь нужно полить горячей водой, затем просеять. Это нужно для того, чтобы уничтожить вредные бактерии, которые в дальнейшем могут навредить семенам. После обработки смеси, в неё нужно вмешать древесную золу, из расчёта 10 ст. л золы на 10 л смеси. Зола также нужна для уничтожения микроорганизмов в грунте, уменьшения риска заболеваний и снижения кислотности.
Сеять семена следует в горшки или ящички, которые предварительно будут наполнены смешанным почвогрунтом.
Подойдут и другие почвенные смеси, сделанные самостоятельно. В основном они различаются по общему компоненту. Если в первом варианте был добавлен дёрн, то во втором можно воспользоваться торфом. При подборе составляющих, важно выбирать воздухоёмкие наполнители, которые имеют достаточный запас питательных веществ. После замешивания весь состав обязательно обрабатывается слабым раствором марганцовки.
Нужно знать, что использовать грунт с грядки из-под крестоцветных культур нельзя, так как такие растения заражают почву бактериями, поражающими капустный урожай. Если пренебречь этим моментом, можно остаться вообще без урожая, так как вся рассада погибнет.
Прежде чем засеивать семенами почву, её нужно хорошо увлажнить. Семена высевают бороздками, пространство между семечками при этом должно составлять не менее 1 см. Раннюю капусту высеивают в начале мая, среднеспелую в конце, а позднюю в первой половине апреля.
Ёмкости, которые предназначены для рассады, нужно заблаговременно вымыть, а затем обработать дезинфицирующими средствами. Для этого идеально подойдёт марганцовка.
Белокочанная капуста: посев семян
На дно неглубокого ящика необходимо выложить дренажный слой 1 см в толщину. Керамзит, яичная скорлупа или мелкая галька хорошо для этого подойдут. После этого следует насыпать почву, хорошенько её полив. В почве прорезаются небольшие аккуратные бороздки с расстоянием в 3−4 см, после чего следует заглубить семена на 1 см в почву. Слишком близкое размещение семян чревато дальнейшим прорыванием рассады. После того как семена засыпаны почвой, её нужно уплотнить и увлажнить из пульверизатора.
Ёмкости с будущей рассадой следует укрыть стеклом или полиэтиленовой плёнкой, разместив ящик в светлом месте с температурой 18−20 градусов. Первые всходы будут замечены уже через 3−5 суток.
Важно учитывать, что семенам постоянно нужна влага, иначе уже набухшие семечки просто пересохнут. Орошать землю нужно постоянно, используя пульверизатор. Слишком большое количество влаги также ни к чему хорошему не приведёт, а лишь спровоцирует загнивание сеянцев и заболевания.
Закалка рассады
Как только проявятся ростки, следует приступать к процедуре закаливания молодых сеянцев. Для этого ящик с ними нужно занести в комнату с температурой около 8−10 градусов. Такой шаг предотвратит вытягивание рассады. Уже через 7−8 дней её можно будет вернуть в привычное тёплое помещение (комната, теплица, утеплённый балкон). Теперь важно поддерживать правильную температуру: днём от 14 до 17 градусов, ночью при высокой влажности до 9 градусов.
Пикировка ростков и уход за рассадой после посева
После того как на проростках капусты проклюнется первый настоящий листик, их нужно пересадить в общий ящик по схеме 5×5 см. Перед такой пикировкой почву необходимо обработать раствором тёплой марганцовки.
Когда проростки распикированы, их следует разместить в комфортном помещении, в котором будет поддерживаться достаточно тёплый климат — от 19 до 21 градуса. В таком уюте саженцы быстро приживутся и укореняться. Через 2 дня нужно повторить процесс закалки, но на этот раз в помещении с температурой 13−15 градусов днём, и 9−10 градусов после захода солнца.
В марте, при недостатке солнечных лучей, ростки капусты нуждаются в дополнительном подсвечивании люминесцентными светильниками или специальными фитолампами. При дополнительном освещении, растения будут быстрее развиваться.
Если пикировка рассады не была сделана, то растения нужно сразу пересадить в отдельную тару. С такой пересадкой можно не опасаться травмирования корневой системы. Слишком влажную почву при этом использовать запрещено, так как в таких условиях слишком высок риск заболевания чёрной ножкой. Для того чтобы рассада хорошо и быстро развивалась, с помощью дополнительного освещения ей нужно продлить световой день до 15−17 часов в сутки.
Не нужно забывать, что для получения хорошего урожая рассаду необходимо все время подкармливать. Первый подкорм даётся на 9 сутки жизни растения, затем через 2 недели. Последний рассадный подкорм проводится непосредственно перед пересадкой в открытый грунт, это обеспечит растениям хороший иммунитет к болезням и условиям окружающей среды. Для подкорма рассады прекрасно подойдут жидкие готовые составы, которые предназначены для рассады. Их нужно использовать строго по инструкции.
Нарушать температурный режим сеянцев ни в коем случае нельзя. Также их нужно постоянно поливать, поддерживая комфортный уровень влаги. Только так можно будет вырастить крепкую и здоровую рассаду.
Как сажать в открытый грунт
Когда выращивание капустной рассады осталось позади, растения нужно высаживать по грядкам. За 14−15 дней до события рассаду нужно ещё раз закалить, приучая ко внешним температурам, ветру, солнечным лучам, постоянно воздействующим на растения в условиях пленэра. Даже если пришло время высаживать рассаду, а температура воздуха пока что понижена, переносить капусту в открытый грунт нельзя. При таких условиях растение быстро выпустит цветочную стрелку.
Качественные кочаны белокочанной капусты нельзя получить без плодородной почвы. Капуста любит хорошо проветриваемые участки с суглинистыми почвами. Не стоит забывать, что для высадки капусты в почву её нужно ещё с осени удобрить. На каждый квадратный метр грядки необходимо вмешать полведра навоза. Если почва кислая, в каждую лунку дополнительно вносится 1−2 ст. л древесной золы, смешанную с 2−3 стаканами компоста. В одну лунку разрешается высадить несколько кустиков с рассадой, а через пару недель слабые растения просто удалить, оставив наиболее крепкий саженец.
Рассаду ранней капусты следует высаживать на грядки по схеме 45×25 см, а поздние сорта — 35×60 см. Так как капустка любит влагу, лучше высаживать её на грядку в пасмурную вечернюю погоду, и первые дни прикрывать от солнечных лучей.
Уход за грядкой
После посадки рассады огородника ждёт непрерывная череда необходимых процедур по уходу за будущим урожаем. Следует запомнить несколько важных правил и заучить следующие процедуры:
Систематическая подкормка рассады в будущем обеспечит рост крепких и здоровый кочанов. Для подкорма используются только качественные сбалансированные растворы, разведённые собственноручно, или купленные в специализированных магазинах.- Постоянный полив белокочанной капусты нужен для наращивания вегетативной сочной массы листьев, которые в дальнейшем сформируют плотные и упругие кочаны. Без регулярного полива невозможно будет получить хороший урожай.
- Обязательно следует проводить обработки растений специальными защитными растворами, в профилактических целях. Такие процедуры будут укреплять растение, делая его недоступным для болезней.
- Сорняки на грядках нужно регулярно уничтожать.
- Высаживать сеянцы следует не гуще 40−50 см друг от друга. Лунки при этом нужно делать подходящей для размера корня глубиной. Поливаются лунки до посадки кустиков. Каждая лунка заполняется 1 л воды, после чего сразу высаживается растение. Стебель нужно присыпать так, чтобы нижние листики не оказались под землёй.
Совет: Капустную рассаду лучше высаживать после зерновых и бобовых культур. Белокочанная капуста хорошо развивается и даёт качественный урожай, если её предшественниками были тыквы или корнеплоды.
Осторожно, болезни!
Если температурный или поливной полив были нарушены, рассада может заболеть. Ставить на ней крест не нужно, ведь урожай ещё можно спасти.
Чёрная ножка
Самый распространённый вредитель белокочанной капусты. Для борьбы с ним нужно подсушить почву в лотке, взрыхлить субстрат и присыпать золой сами сеянцы.
Корневая гниль
Для того чтобы избавиться от корневой гнили (как и от чёрной ножки), рассаду следует обработать ризопланом или триходермином. Эти препараты экологически чисты и безопасны для урожая. Принцип действия препарата заключается в грибнице, которая развивается на рассаде, и в процессе жизнедеятельности выделяет вредные для болезнетворных организмов вещества.
При обработке триходермином, вокруг корней создаётся противомикробная зона. Обработка ризопланом позволяет сеянцам максимально усвоить железо, и те вырабатывают иммунитет к бактериям, в том числе чёрной ножке и корневой гнили.
Триходермин вводится в почву непосредственно перед пикировкой рассады белокочанной капусты в горшки. Расчёт: на 1 растение 1 грамм препарата. Вместе с триходермином в субстрат вводится по 1 зёрнышку ячменя на 1 растение. На зёрнышко капается препарат и на этом же зёрнышке микрогрибы начинают размножаться. С ризопланом все гораздо проще — обычная обработка растений методом полива или опрыскивания разведённым препаратом в воде из расчёта 1 грамм ризоплана на 100 мл воды.
Знать когда сеять капусту обязан знать каждый огородник, ведь этот овощ может кормить всю семью круглый год, радуя весенними зелёными салатами после посева ранних сортов, пирогами и борщами в летнее время, квашеной капусткой при посеве поздних сортов.
