В самом начале весеннего периода во многих садах и на живых изгородях приусадебных участков можно увидеть удивительное растение, ветки которого горят красно-оранжевым пламенем. Это растение называется японская айва или хеномелес. Выращивается эта культура как плодоносящее полезное растение или как декоративное украшение любой территории загородного участка.
Бутоны хеномелеса, окрашенные в ярко-оранжевый, белый, тёмно-красный и светло-розовый цвет радуют глаз и поднимают настроение любого человека. Этот красивый стелящийся кустарник считается ещё и плодовым чудом, фрукты которого являются незаменимой природной аптекой целебных веществ.
Японская айва: описание
В отдельный род хеномелес в семействе розовых растений выделена айва японская. Этот род в настоящее время представлен шестью видами. Среди садоводов-любителей во всех регионах СНГ и России наибольшее распространение и признание получил сорт хеномелес японский или японская айва.
Япония является родиной этого удивительного растения. Именно в Китае и Японии широко выращивается этот плодовый и декоративно-цветущий кустарник. В Азию и страны Европы японская айва попала только в ⅩⅤⅢ веке и, благодаря своей полезности и оригинальности, быстро распространилась на дачных участках и в частных садах.
Данная растительная культура относится к скороплодным культурам. Плодоносить начинает уже на 3–4 год и, при хорошем уходе, можно с одного куста получить до 4–6 кг плодов, причём сорта крупноплодные могут иметь фрукты массой до 50–70 грамм. Мякоть айвы имеет оранжевую или жёлтую окраску, а кожица – иногда бело-розового, но чаще всего ярко или бледно-жёлтого цвета. Плоды обладают тонким изысканным ароматом лимона или многих других цитрусовых растений. Сохраняются плоды на ветках до поздней осени.
Хеномелес растёт прекрасно во многих странах Средней Азии и Европы. И не менее широкое распространение это растение получило в Молдавии, Беларуси, на Украине, в Крыму и на Кавказе. Но вот в центральных и северных регионах России иногда наблюдается обморожение верхних веток, поэтому в этих районах чаще выращивают айву стелящейся или кустовой формы. При этом спасают от низких температур её укрыванием снегом или производством временных укрытий. В южных районах эта культура формируется многоствольным деревом с высотой до 2,5–3 м.
Преимущества японской айвы
У хорошего садовода на участке обычно произрастает много сортов различных фруктов, но айва имеет неоспоримый ряд преимуществ перед ними:
- Этой культуре не страшны морозы. Даже в холодных регионах она прекрасно выживает, если есть снежный покров.
- Хеномелес имеет высокую способность к восстановлению. Даже при обмерзании верхушек растения общая урожайность куста не страдает.
- Растение является засухоустойчивым, поэтому практически не нуждается в дополнительных поливах.
- При правильном уходе растение может плодоносить на одном месте до 50 лет.
- Высокая сохранность фруктов, не теряя вкуса.
Лечебные свойства
Плоды японской айвы имеют кислый, вяжущий вкус, поэтому её ещё называют северным лимоном. Витамина С в плодах айвы содержится в несколько раз больше, чем в лимоне. А также во фруктах содержатся множество других полезных витаминов, органических кислот, полезных микроэлементов и других целебных веществ, которые жизненно необходимы человеку.
Широкое применение находят плоды растения в народной и официальной медицине. Высокое содержание калия способствует нормализации артериального давления, что, соответственно, предотвращает угрозу возникновения и улучшает профилактику сердечно сосудистых заболеваний. Способность к удалению из организма радионуклидов и солей тяжёлых металлов, обусловлена сочетанием аскорбиновой кислоты с пектинами, в плодах айвы японской, что является очень актуальным для регионов с плохой экологической обстановкой.
При воспалительных процессах велико действие сочетания дубильных веществ с пектинами. А из листьев и семян можно приготовить универсальное средство для решения проблем с кожными покровами и последствий ожогов. Сок растения очень полезен для профилактики заболеваний лёгких.
Применение в кулинарии
Плоды хеномелеса очень плотные, из-за огромного содержания в мякоти каменистых клеток и вяжущего вещества, поэтому они практически не употребляются в сыром виде. Но вот после соответствующей переработки, они становятся полезными и питательными деликатесами. В меню многих домашних хозяек в большом объёме присутствуют различные варенья, компоты, цукаты, желе, приготовленные на основе плодов северного лимона. Различные настойки из айвы занимают особое место при повышении жизненного тонуса.
Сорта айвы
Огромное разнообразие сортов айвы позволяет выбрать подходящее растение для любых целей:
- Айва обыкновенная. Этот вид айвы делится на пять разновидностей, которые в основном отличаются друг от друга формой своих плодов и рядом некоторых биологических особенностей. Две разновидности из них декоративной айвы: мраморная, у неё поверхность листьев пёстрая, покрытая жёлтыми и белыми пятнами, пирамидальная, имеет пирамидальную крону. Оставшиеся три разновидности относятся к айве садовой, которые отличаются формой плодов и выращиваются в основном с целью получения фруктов.
Декоративная айва. Все разновидности этого сорта не имеют высоких требований к составу почвы, обладают повышенной устойчивостью к засухе, могут комфортно произрастать в условиях высокой загазованности и запылённости. Декоративные сорта прекрасно переносят обрезку и стрижку, что необходимо для придания кроне красивой формы. Эти качества декоративной айвы зачастую используются для озеленения городских парков и улиц.- Айва садовая. На территории нашей страны культивируется 39 сортов из 400 имеющихся в этом виде. Садовая айва отличается высокой урожайностью, зимостойкостью, устойчивостью к заболеваниям, размером и вкусом плодов. Основными признаками классификации этого сорта считается срок созревания плода, форма кроны и самого фрукта.
- Айва грушевидная. По форме плодов этот сорт айвы делится: грушевидный и яблоковидный. Грушевидные плоды более сладкие и сочные, но яблоковидные более скороспелые.
Айва японская: посадка и уход
Посадка хеномелеса требует соблюдения некоторых условий:
- Выбор почвы. Известковая почва для выращивания северного лимона не подходит. Хеномелес любит суглинистую почву, богатую гумусом и довольно увлажнённую, хотя может комфортно чувствовать себя и на плотных глинистых участках.
Освещение. Прекрасно растёт и плодоносит айва японская на солнечных участках. В случае, когда это растение посажено на затенённом месте, то цветёт северный лимон красиво, но вот плодоношение может быть нарушено.- Условия температурного режима. Айва любит мягкий климат и тепло. Однако, зимние условия переносит довольно хорошо, особенно, если снежный покров довольно высокий. При низких температурах и отсутствии снега растение необходимо укрывать от мороза.
- Влага. Это растение считается устойчивым к засушливым периодам, поэтому полив частый айве не требуется. Только молодые кусты сразу после посадки нуждаются в умеренном, дополнительном увлажнении. Только ни в коем случае нельзя допускать застоя воды из-за возможности повреждения корневой системы.
- Холодные ветра и сквозняки для молодых растений нежелательны, поэтому высаживать их желательно на южной стороне участка.
Производить процесс посадки хеномелеса лучше в весенний период, а вот подготовкой места, где будет выращиваться растение, нужно заниматься ещё осенью. Для чего необходимо произвести качественную прополку сорной травы и перекопать хорошо землю на участке. При необходимости, нужно улучшить состав почвы. Для этого нужно добавить в грунт песок, минеральные и органические удобрения. Такие операции сделают почву более рыхлой, способной лучше пропускать воду и воздух.
Посадку айвы в открытый грунт нужно осуществлять после двух лет выращивания саженца в специальном контейнере. Для этого необходимо заранее приготовить посадочные ямки глубиной до 80 см и диаметром до 50 см. В лунки для посадки добавляем 300 грамм суперфосфата, 30 грамм калийной селитры и два ведра перегноя.
Затем аккуратно, не повредив корневой системы, вместе с землёй переносим саженец в подготовленную лунку. Корень растения погружается полностью под землю, однако, не очень глубоко. После чего поливаем хорошо саженец и производим мульчирование основания перегноем. На одном месте северный лимон может жить до 60 лет, поэтому пересадку растения не стоит производить более одного раза.
Уход за растительной культурой
Операции по уходу за северным лимоном во многом похожи на основные работы в саду по уходу за другими растениями. Они включают в себя:
- Прополка и рыхление почвы. В летнее время проводить такой уход надо регулярно, что усиливает эффект качественного развития корневой системы.
- Мульчирование. Действие, призванное к долгосрочному сохранению влаги в верхнем почвенном слое. Вокруг невысоких кустарников нужно насыпать слой (5 см) торфа, опилок или древесной коры. Мульчирование почвы лучше проводить в конце весны или осенью, после наступления заморозков.
Подкормка. Процесс подкормки нужно осуществить на третий год после высадки растения в открытый грунт. Это делают в начале весеннего периода. Для подкормки используют минеральные и органические удобрения. Околоствольное пространство нужно хорошо заполнить калием, суперфосфатом и компостом. Летом периодически желательно удобрять почву жидкими смесями из птичьего помёта и аммиачной селитры.- Полив. Эту операцию можно проводить довольно редко, в засушливый период. А также умеренное увлажнение грунта необходимо проводить в период активного роста молодого растения.
- Формирование кроны. Каждый год деревья и кусты нужно своевременно обрезать. Производят обрезку в начале весеннего периода. До момента появления почек нужно удалить ветки растения, которые стремятся вверх. Обрезка кустарника в осенний период может привести к замерзанию растения.
- Санитарный уход. Должна производиться такая обрезка обязательно, ведь удаление усохших, старых, лежащих на поверхности веток, положительно сказывается на комфортном состоянии всего растения. Проводить такую обрезку лучше весной.
- Защита растения в зимнее время. Перед наступлением холодов необходимо укрыть кустарник опавшей листвой или еловыми лапками. Для сохранения снежного покрова нужно установить специальные щиты. А вот молодые растения лучше всего на зимний период укрывать специальным утеплительным материалом.
Размножение
Размножать японскую айву можно:
- Семенами.
- Отводками.
- Черенками.
- Делением куста.
При размножении семенами наследственные признаки хеномелеса не сохраняются. Кроме этого, для хорошего выращивания растения в дальнейшем требуется продолжительный процесс стратификации семян. Посадка растений таким способом необходима в основном при выведении новых видов айвы.
Размножение отводками больших сложностей у садоводов не вызывает. Для этого нужно веточку растения, ближайшую к земле, надрезать и немного прикопать землёй, причём, чтобы крепление было надёжным, можно установить скобу из проволоки. Сделав эту операцию весной, на следующий год можно уже получить полностью укоренённый куст.
Стопроцентное укоренение куста можно получить при помощи черенков, если зелёные веточки растения, размером 15–25 см, обработать стимулятором образования корней и посадить в маленьком парнике.
А также размножить айву можно делением куста. Для этого кусты, возрастом свыше пяти лет, аккуратно выкапываются и разделяются на более мелкие. Обязательным условием должно быть наличие в каждой части куста хотя бы одного побега и мочки корней. Каждую часть затем нужно посадить как отдельный куст.
Посадка и ухаживание за айвой японской не доставит вам много хлопот, но взамен можно получить у себя на участке растение, которое порадует хозяина не только красотой цветения, но и подарит много вкусных и полезных плодов.
