Пряные и лечебные травы
Артишок — это травянистое растение, которое еще с древности являлось полезным и использовалось для лечения различных болезней.
Артишок обладает не только уникальным видом, но и вкусом, а также он славится своими полезными свойствами.
Большинству садоводов известна таволга или лабазник, как декоративное растение, которое неприхотливо в уходе и при этом красиво смотрится в любом саду. Насчитывается всего 15 видов этого растения, которые выращиваются на участках, но лишь некоторые из них обладают лечебным эффектом и помогают избавиться от заболеваний. Самыми лечебными видами лабазника считаются: вязолистный, камчатский, шестилепестный, дланевидный.
Амброзия — это род однолетних или многолетних трав семейства Астровые. В этот род входит около 50 видов, растущие в Северной Америке. Название растения происходит от латинского ambrosia, обозначающее мифологическое название пищи богов. В древности это растение использовалось как бальзамирующее средство.
Петрушка считается одной из основных приправ, которую все используют на кухне. Ни одно застолье не обходится без этой травы, ведь салаты, горячие блюда, закуски и другое нельзя без нее представить. Петрушка способна повысить аппетит, а также улучшить пищеварение. Но что нужно знать, чтобы вырастить эту траву на своем огороде, и можно ли сажать ее дома?
Тимьян (Чабрец) – растение, о котором слышал практически каждый человек. В народе его часто называют богородской травой. Такое название появилось благодаря тому, что в старину на праздник Успения Богородицы иконы украшали его мелкими цветами, которые имеют разные оттенки: белый, розовый, лиловый и, даже жёлтый.
С приходом теплых весенних дней одними из первых на грядке прорастают листья щавеля. Зеленый овощ часто применяется в кулинарии для приготовления блюд. Он обладает приятным вкусом с кислинкой, богат витаминами и минералами. Как вырастить щавель из семян в открытом грунте, мы расскажем в статье.
Как всегда говорила моя бабушка, «эстрагоном не испортишь помидоры». На самом деле приправленные эстрагоном овощи приобретают несравнимый вкус и шарм. Эстрагон, он же тархун, считается прекрасным консервантом для продуктов. Тот самый знакомый с детства напиток Тархун обладает всеми любимым вкусом эстрагона. Во многих национальных кухнях разных стран эстрагон применяется в качестве приправы.
Мелотрия шершавая – это вьющееся растение семейства тыквенных, родом из Африки.
Плоды мелотрии очень похожи внешне на огурцы и являются съедобными. Часто это растение используется как декоративное для украшения беседки, балкона или дачной клумбы.
Многие уже давно используют мелотрию как экзотическое украшение и оценили ее урожайность и нетребовательность в уходе.
Это многолетнее лекарственное растение издревле применяется в народной медицине и помогает при многих болезнях. Перечень болезней, для лечения которых используется эта трава, очень велик. Говорят, что это растение способно исцелить сто заболеваний. К сожалению, в официальной медицине оно пока не используется, так как пока не является достаточно изученным.
Падуб — деревце или листопадный вечнозеленый кустарник, наиболее распространненый в тропическом и умеренном климате. С давних времен ветки этого растения использовали для укрепления входа в жилище. Считалось, что падуб может отгонять нечистые силы.
Балтийские, кельтские, славянские, скандинавские народы использовали ветви этого кустарника. На открытках, упаковках, в венках и гирляндах можно встретить ветки падуба. Немногим известно, но он относится к ядовитым растениям.